Double Awesome Chinese Food: Rețete irezistibile și total realizabile din bucătăria noastră chinezo-americană

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate a primit un amestec de recenzii foarte pozitive și unele critice. Mulți utilizatori au apreciat fuziunea creativă a bucătăriilor chineză și americană, împreună cu stilul de scriere accesibil și poveștile de familie care adaugă o notă personală. Rețetele diverse răspund diferitelor restricții alimentare și sunt adesea descrise ca fiind delicioase și realizabile. Cu toate acestea, unii recenzenți au fost dezamăgiți de lipsa rețetelor tradiționale chinezești, simțindu-se induși în eroare de titlu, și au descris unele arome ca fiind fade sau cartea de bucate ca fiind prea experimentală.

⬤ Fuziune creativă de arome chinezești și americane.
⬤ Stil de scriere amuzant și relatabil.
⬤ Rețetele sunt ușor de urmat și răspund diferitelor nevoi dietetice (vegetarieni, fără gluten etc.).
⬤ Povești de familie captivante și fotografii frumoase.
⬤ Oferă întorsături inovatoare ale mâncărurilor tradiționale.
⬤ Varietatea rețetelor se adresează unei game largi de bucătari.
⬤ Aspectul și organizarea sunt ușor de utilizat.

⬤ Nu este potrivit pentru cei care caută bucătăria chinezească tradițională.
⬤ Unele rețete pot avea arome fade sau nu îndeplinesc așteptările de autenticitate.
⬤ Titlu înșelător cu privire la natura rețetelor (fuziune mai degrabă decât tradițională).
⬤ Unii utilizatori au găsit rețetele prea experimentale sau complicate pentru începători.

(pe baza a 46 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Double Awesome Chinese Food: Irresistible and Totally Achievable Recipes from Our Chinese-American Kitchen

Conținutul cărții:

Nu mâncarea chinezească a bunicii tale - o bucătărie chinezo-americană extrem de inventivă de la frații din spatele celebrului restaurant Mei Mei din Boston. Double Awesome Chinese Food aduce căldura și savoarea a trei frați chinezo-americani amatori de distracție și de mâncare - Margaret, Andrew și Irene Li, frații din spatele celebrului restaurant Mei Mei și Street Kitchen din Boston - direct pe masa din bucătăria dumneavoastră.

Rețetele lor creative și accesibile infuzează mâncărurile familiare cu tehnici chinezești clasice, adaugă o întorsătură proaspătă de sezon mâncărurilor îndrăgite din restaurantele chinezești și introduc ingrediente asiatice interesante în mesele de zi cu zi ale familiei. Sărbătoriți legumele locale cu o masă rapidă în timpul săptămânii cu orez prăjit de la piața fermierilor sau salată de tăiței de vară cu dressing de ghimbir și usturoi. Invită-ți toți prietenii la o petrecere plină de acțiune pentru prepararea de găluște cu găluște cu cartofi dulci, feta și unt brun și faimosul sandviș cu clătite cu ceapă și solzi Double Awesome.

Sau puteți să vă relaxați și să lăsați umărul de porc cu cinci condimente să se prăjească în cuptor toată ziua, transformându-se într-o masă minunată pentru întreaga familie. O să vă placă această privire în culisele unei familii de restaurante moderne, inclusiv poveștile de început, alături de sosurile preferate pentru a îmbunătăți orice fel de mâncare și chiar deserturi bazate pe legume.

Cu sfaturi de gătit profesioniste, sfaturi privind aprovizionarea durabilă și peste 100 de rețete delicioase, Double Awesome Chinese Food va aduce în bucătăria dvs. noi arome fascinante și mâncăruri demne de poftă.