Dulce Sicilia: Zahăr și condimente, și toate lucrurile frumoase

Recenzii ale cititorilor

Această carte este o colecție frumos prezentată de rețete de desert siciliene, infuzate cu istoria și cultura bogată a regiunii, care se adresează atât bucătarilor de casă, cât și entuziaștilor culinari. Cuprinde rețete atât în italiană, cât și în engleză, imagini bogate și anecdote personale de la cititori care apreciază atât mâncarea, cât și aspectele legate de poveste. Cu toate acestea, unii utilizatori au considerat selecția de rețete limitată și și-au exprimat îngrijorarea cu privire la disponibilitatea ingredientelor și dificultatea unor rețete.

Fotografii superbe, rețete autentice, bilingv (italiană/engleză), context istoric informativ, bine organizat, potrivit pentru bucătarii de acasă, surprinde esența culturii siciliene, mulți utilizatori îl descriu ca pe o operă de artă.

⬤ Unele rețete pot fi dificil de realizat sau necesită ingrediente greu de găsit
⬤ selecție limitată de rețete pentru unii cititori
⬤ dezamăgire cauzată de așteptările neîmplinite ale „rețetelor secrete tradiționale”
⬤ nu toți cititorii au găsit rețetele atrăgătoare.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sweet Sicily: Sugar and Spice, and All Things Nice

Conținutul cărții:

Dulci, intense și colorate este felul în care vor părea patiseriile siciliene ochilor norocoși care le văd pentru prima dată. Cei care au timp să le cunoască bine, însă, le vor găsi și senzuale, dramatice și ireverențioase.

Prepararea de produse de patiserie în Sicilia nu este niciodată o chestiune pur gastronomică; poate fi o declarație de dragoste, o ostentație socială a bogăției personale sau chiar un mod de a batjocori un inamic învins. Este un gest care implică nenumărate intenții, codificate și descrise în povești înrădăcinate în negura timpului. Această antologie reunește câteva dintre aceste povești și cele mai delicioase dulciuri siciliene, ilustrate de imagini emoționante și însoțite de câteva sfaturi personale.

Parfumurile copilăriei și amintirile dragi sunt legate între ele de o singură certitudine: în Sicilia, un dulce nu este niciodată ceva care este doar bun de mâncat. Este un microcosmos magic, o poveste veche, o legendă care cere să fie spusă.