Eclairs creative - Peste 30 de arome fabuloase și idei simple de decorare a torturilor pentru creații din patiserie choux

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea este bine primită pentru ideile sale creative și instrucțiunile clare, în special în ceea ce privește realizarea eclerelor și utilizarea pastei choux. Unii utilizatori apreciază fotografiile frumoase și varietatea de rețete, în timp ce alții consideră că îi lipsesc aplicațiile pentru mediile profesionale.

⬤ Rețete creative și diverse pentru eclere și confecții pe bază de choux
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ fotografii frumoase
⬤ idei grozave de decorare
⬤ potrivit pentru brutarii de acasă
⬤ rezultate delicioase care impresionează.

⬤ Nu este potrivită pentru mediile profesionale
⬤ unii utilizatori consideră că îi lipsește creativitatea
⬤ un utilizator a criticat-o ca fiind mai degrabă o broșură decât o resursă cuprinzătoare.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Creative Eclairs - Over 30 fabulous flavours and easy cake-decorating ideas for choux pastry creations

Conținutul cărții:

Peste 30 de proiecte de coacere și decorare a prăjiturilor pentru cea mai recentă tendință în materie de coacere - eclere Se crede adesea că patiseria Choux este dificil de făcut și de perfecționat, dar de fapt este cea mai ușoară patiserie pe care o veți face vreodată.

Această carte pentru începători conține toate rețetele de patiserie choux și eclair de care aveți nevoie pentru a începe, împreună cu combinații gustoase de umpluturi și idei colorate de decorare a torturilor.

Modelele de prăjituri arată grozav, dar sunt cu adevărat ușor și rapid de realizat, cu sfaturi pas cu pas perfecte privind pipetarea pastei choux și realizarea florilor de zahăr și a altor ornamente pentru a vă decora prăjiturile.

După ce ați descoperit cât de ușor este să faceți eclere, vă puteți duce abilitățile la nivelul următor și puteți crea tot felul de alte forme de patiserie choux, inclusiv chifle, inimi, turnuri și inele, astfel încât să puteți face deserturi delicioase precum profiteroles, allumettes, cheesecake choux și multe altele.

Așadar, fie că doriți să preparați o serie de eclere clasice de ciocolată sau un Croquembouche impresionant, veți găsi toate sfaturile, trucurile și rețetele de care aveți nevoie chiar aici.