Economia turismului și a ospitalității: O abordare micro

Titlul original:

Economics of Tourism and Hospitality: A Micro Approach

Conținutul cărții:

Această carte oferă studenților o introducere accesibilă și aplicată la microeconomie în turism și ospitalitate printr-o analiză cuprinzătoare a mecanismului pieței, a cererii și ofertei, a comportamentului și strategiei firmei, precum și a tranzacției și instituției.

Această carte nu numai că ajută studenții să stăpânească teoriile microeconomice de bază care sunt esențiale pentru înțelegerea industriei turismului și ospitalității, dar, mai important, îi îndrumă pe studenți să analizeze comportamentul consumatorilor și strategia firmei specifice industriei. Pe parcursul cărții, cititorii sunt îndrumați să dezvolte analiza economică a turismului și ospitalității care progresează de la intuiția economică la reprezentarea grafică și la cuantificarea matematică. Studiile de caz ordonate cu atenție prezintă aplicațiile principalelor teorii microeconomice în rezolvarea unei game largi de probleme din lumea reală, inclusiv prețurile de vârf ale Uber, ajustarea ofertei de la Airbnb și rivalitatea dintre McDonald's și Burger King pentru locațiile principale. Această carte este scrisă într-un stil accesibil, ilustrată cu diagrame rafinate și îmbogățită cu o serie de alte caracteristici, cum ar fi rezumate ale capitolelor, întrebări de revizuire și lecturi suplimentare pentru a ajuta cititorii să înțeleagă mai bine.

Citind această carte, studenții vor fi capabili să dezvolte modul de gândire al unui economist, ceea ce le va permite să analizeze întreprinderile din turism și ospitalitate într-o manieră riguroasă și critică. Această carte este o lectură esențială pentru toți studenții și profesorii din domeniul turismului și al ospitalității.