Epidemiologie nutrițională

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine apreciată pentru conținutul său informativ și utilitatea sa ca referință în epidemiologia nutrițională, deși are unele critici privind stilul de scriere, problemele cu serviciile de închiriere și prezentarea greșelilor de tipar. În general, este considerată o resursă semnificativă pentru studenții și cercetătorii din domeniu.

⬤ Informativ și util pentru studiile de epidemiologie nutrițională
⬤ excelent atât pentru începători, cât și pentru cercetători avansați
⬤ livrare rapidă
⬤ text de referință valoros
⬤ include articole de cercetare importante.

⬤ Scriere slabă cu redundanță și cuvinte inutile
⬤ numeroase greșeli de scriere
⬤ probleme cu serviciile de închiriere care oferă copii prost întreținute
⬤ nu acoperă unele subiecte, cum ar fi obezitatea.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Nutritional Epidemiology

Conținutul cărții:

Acest text este destinat celor care doresc să înțeleagă relațiile complexe dintre alimentație și riscurile de boli importante, precum cancerul și bolile cardiovasculare. El se adresează atât cercetătorilor implicați în deslușirea acestor relații complexe, cât și cititorilor literaturii științifice pe această temă, care se înmulțește rapid și adesea creează confuzie.

Cartea începe cu o prezentare generală a strategiilor de cercetare în epidemiologia nutrițională - o disciplină încă relativ nouă, care combină cunoștințele vaste acumulate de nutriționiști în cursul secolului al XX-lea cu metodologiile dezvoltate de epidemiologi pentru a studia factorii determinanți ai bolilor cu etiologii multiple și perioade lungi de latență. O secțiune importantă este dedicată metodelor de evaluare a regimului alimentar, utilizând date privind aportul alimentar, indicatori biochimici ai regimului alimentar și măsuri ale compoziției și dimensiunii corporale. Reproductibilitatea și validitatea fiecărei abordări și implicațiile erorii de măsurare sunt analizate în detaliu. Analiza, prezentarea și interpretarea datelor din studiile epidemiologice privind alimentația și bolile sunt explorate în profunzime. O atenție deosebită este acordată influenței importante a aportului energetic total asupra rezultatelor acestor studii. Pentru a ilustra aspectele metodologice ale epidemiologiei nutriționale, se analizează relațiile dintre factorii alimentari și incidența cancerului pulmonar și de sân, a bolilor cardiovasculare și a maladiilor congenitale.

bolile cardiace și malformațiile congenitale sunt examinate în profunzime.

Prima ediție a Epidemiologiei nutriționale, publicată în 1989, a fost lăudată pe scară largă și s-a impus rapid ca referință standard în acest domeniu. A doua ediție, publicată în 1998, a adăugat noi capitole privind analiza și prezentarea datelor dietetice, supravegherea nutrițională, acidul folic și defectele de tub neural. Această nouă ediție, pe lângă actualizarea substanțială a capitolelor existente, include noi capitole privind evaluarea activității fizice, nutriția și epidemiologia genetică, precum și rolul epidemiologiei nutriționale în politică. De această carte vor beneficia epidemiologii, nutriționiștii, dieteticienii, factorii de decizie, practicienii din domeniul sănătății publice, oncologii și specialiștii cardiovasculari și alți specialiști clinici.