Mănâncă, bea și fii sănătos: Ghidul școlii medicale Harvard pentru o alimentație sănătoasă

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 956 voturi.

Titlul original:

Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating

Conținutul cărții:

În această ediție revizuită și actualizată a bestsellerului Mănâncă, bea și fii sănătos, Dr. Walter Willett, timp de douăzeci și cinci de ani președinte al renumitului Departament de Nutriție de la Harvard T.

H. Chan School of Public Health și profesor de medicină la Harvard Medical School, se bazează pe cercetări de ultimă oră pentru a explica ce au greșit ghidurile USDA - și cum puteți mânca corect. Există un număr tot mai mare de dovezi care susțin principiile relativ simple din spatele unei alimentații sănătoase.

Cu toate acestea, publicul pare să fie mai confuz ca niciodată în ceea ce privește ceea ce trebuie să mănânce.

Promovarea nesfârșită a dietelor celebrităților și a altor diete la modă stă în calea alegerii unei diete sănătoase atât pentru dumneavoastră, cât și pentru planeta pe care o împărțim cu toții. Așa că uitați de dietele populare și de tendințele alimentare.

Pe baza informațiilor culese din celebrele Nurses' Health Study și Health Professionals Study, care au urmărit sănătatea și obiceiurile alimentare a mii de femei și bărbați timp de peste treizeci de ani, precum și a altor cercetări revoluționare în domeniul nutriției, această ediție revizuită și actualizată a cărții Mănâncă, bea și fii sănătos oferă recomandări solide pentru a mânca sănătos și a trăi mai bine și mai mult. Dr. Willett oferă noi cercetări revelatoare privind alegerea alimentelor cu cele mai bune tipuri de carbohidrați, grăsimi și proteine, precum și importanța relativă a diferitelor grupuri de alimente și suplimente.

El explică în mod clar de ce controlul greutății, după renunțarea la fumat, este cel mai important factor pentru o viață lungă și sănătoasă; de ce consumul anumitor tipuri de grăsimi este benefic și chiar necesar pentru o sănătate bună; cum să alegeți înțelept între diferite tipuri de carbohidrați; cum să alegeți „pachetele” corecte de proteine; și ce fructe și legume - nu sucuri! - combat bolile. Dr. Willett transpune, de asemenea, aceste informații esențiale în planuri de meniu simple, ușor de urmat și rețete gustoase.

Revizuită și actualizată, această nouă ediție a cărții Mănâncă, bea și fii sănătos este o resursă importantă pentru fiecare familie.