Fabricarea berii locale: Bere produsă în America

Recenzii ale cititorilor

Cartea privind ingredientele auxiliare pentru fabricarea berii este bine primită pentru conținutul său informativ, rețetele detaliate și contextul istoric. În timp ce mulți o găsesc interesantă și detaliată, unii cititori au remarcat probleme legate de lizibilitate.

⬤ Oferă o multitudine de informații despre ingredientele adjuvante pentru fabricarea berii
⬤ scriere accesibilă și captivantă
⬤ descrieri valoroase ale ingredientelor și rețete
⬤ include contextul istoric
⬤ bine primită atât de entuziaști, cât și de noii berari.

⬤ Unii cititori consideră cartea greu de citit
⬤ nu toți cititorii cred că vor prepara personal rețetele prezentate
⬤ reacții mixte cu privire la accesibilitatea acesteia.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Brewing Local: American-Grown Beer

Conținutul cărții:

În fruntea mișcării locavore, berarii folosesc ingrediente cultivate la nivel local și floră cultivată și furată pentru a produce beri care surprind terroir-ul.

Povestind istoria berilor coloniale și americane distincte, autorul vizitează fabrici de bere agricole și caută drojdie, plante, copaci, rădăcini și ciuperci pentru a crea beri unice.