Fără gluten pentru totdeauna: Rețete simple și sănătoase făcute de la zero: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Fără gluten pentru totdeauna” de Samantha Seneviratne este o carte de bucate bine realizată, care merge dincolo de rețetele de bază fără gluten, oferind o varietate de mese potrivite pentru toate nevoile dietetice. Mulți cititori apreciază fotografiile frumoase, instrucțiunile clare și gama de rețete pentru diferite ocazii. Cu toate acestea, unii utilizatori au întâmpinat probleme cu acuratețea rețetelor și cu pașii lipsă, ceea ce a dus la rezultate dezamăgitoare pentru anumite feluri de mâncare.

Design frumos, cu fotografii uimitoare, oferă o mare varietate de rețete delicioase și creative fără gluten, include sfaturi utile pentru configurarea unei cămări fără gluten, instrucțiuni accesibile, iar multe rețete se adresează atât celor care mănâncă fără gluten, cât și celor care nu mănâncă fără gluten.

Unele rețete conțin informații lipsă sau incorecte, nu toate ingredientele sunt ușor accesibile, o lipsă de informații nutriționale detaliate, unele rețete sunt văzute ca fiind gourmet și nu sunt practice pentru gătitul de zi cu zi, iar cartea poate să nu se adreseze bine celor care urmează diete fără lactate.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Gluten-Free for Good: Simple, Wholesome Recipes Made from Scratch: A Cookbook

Conținutul cărții:

Fără gluten pentru totdeauna are 100 de rețete ușoare și sănătoase care sunt atât de delicioase încât nu veți simți lipsa glutenului.

Iată mâncăruri de o săptămână pe care poate ați crezut că nu le veți mai savura niciodată - nu fără a recurge la alimente fără gluten ambalate și scumpe, care nu sunt la fel de delicioase sau sănătoase ca cele adevărate. Aceste mâncăruri cu preparare rapidă sunt pentru orice moment al zilei, toate făcute de la zero, fără aditivi procesați greu de digerat, cum ar fi guma xantan sau guar. Rețetele includ:

Creveți Miso cu mazăre neagră.

Pui prăjit cu umplutură de cârnați din cereale integrale.

Risotto din orez brun cu praz și morcovi.

Pizza albă cu roșii înăbușite.

Tortilla spaniolă.

Crackers cu brânză parmezan.

Batoane de ovăz încărcate.

Prăjitură cu prune în tigaie, întoarsă pe dos.

Tort de morcovi cu glazură cu cremă de brânză și nucă de cocos.

Batoane Blondie.

Cel mai bun mod de a mânca mai mult din ceea ce vă place este să gătiți acasă alimente adevărate. Cu ajutorul fotografiilor inspirate și al unui manual simplu pentru cămară, Gluten-Free for Good arată cum gătitul fără gluten poate fi fără cusur, instinctiv și atrăgător.