Fast-Food Kids: French Fries, Lunch Lines, and Social Ties

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Conținutul cărții:

Premiul Morris Rosenberg 2018, Societatea de Sociologie din DC.

În ultimii ani, întrebări precum "ce mănâncă copiii? " și "cine ne hrănește copiii? " au declanșat un torent de dezbateri publice și politice, deoarece ne concentrăm din ce în ce mai mult atenția asupra problemei obezității infantile. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor estimează că 1 din 3 copii americani sunt fie supraponderali, fie obezi, iar acest număr este mai mare în cazul copiilor care trăiesc în medii sărace. Inegalitățile persistente din comunități, școli și locuințe afectează accesul tinerilor la diferite tipuri de alimente, cu consecințe reale în ceea ce privește alegerile de viață și rezultatele pentru sănătate. Fast-Food Kids pune în lumină contextele sociale în care mănâncă copiii și contextul mai larg al schimbărilor sociale din viața americană, demonstrând de ce atenția acordată semnificației sociale a alimentelor este importantă pentru o politică eficientă de sănătate publică, în special pentru acțiunile care se concentrează pe schimbarea comportamentală și pe reformele alimentare din școli.

Prin interviuri în profunzime și observație cu elevi de liceu și studenți, Amy L. Best oferă narațiuni bogate despre viața de zi cu zi a tinerilor, evidențiind vocile și perspectivele tinerilor și locurile unde mănâncă.

Cartea oferă o descriere amănunțită a rolului pe care îl joacă mâncarea în viața tinerilor din ziua de azi, scoțând în evidență numeroasele contradicții ale mâncării ca obiect cultural - fast-food-ul este descris ca o necesitate pentru cei săraci și, totuși, disprețuit de părinții din clasa de mijloc superioară.

Restaurantele fast-food sunt unul dintre puținele spații pe care copiii le pot revendica și pe care le pot "prelua" efectiv timp de câteva ore în fiecare zi.

Corporațiile alimentare cheltuiesc milioane de dolari în fiecare an pentru a-și comercializa alimentele către copii și pentru a face lobby în Congres împotriva reglementărilor.

școlile care se străduiesc să ofere tinerilor alimente sănătoase pe care să le mănânce cu adevărat și dificultatea de a organiza cine în familie, despre care se știe că promovează coeziunea și stabilitatea familiilor.

O relatare etnografică și conceptuală a tinerilor și a locurilor în care aceștia mănâncă, Fast-Food Kids examinează relația complexă dintre identitatea tinerilor și consumul de alimente, oferind răspunsuri la acele întrebări simple care necesită soluții cruciale și cuprinzătoare.