Food Allergy Survival Guide: Supraviețuind și prosperând cu alergii și sensibilități alimentare

Recenzii ale cititorilor

„Ghidul de supraviețuire pentru alergii alimentare” este în primul rând o resursă cuprinzătoare pentru persoanele cu alergii alimentare, deosebit de benefică pentru cei care urmează o dietă vegană. Acesta oferă un amestec de conținut informativ despre sensibilitățile alimentare și rețete practice. În timp ce mulți utilizatori consideră informațiile valoroase și rețetele satisfăcătoare, unii recenzenți își doresc mai multă incluziune în ceea ce privește opțiunile non-vegane și observă probleme cu acuratețea unor afirmații privind sănătatea.

Oferă o mare varietate de rețete prietenoase cu alergiile, oferă informații valoroase despre alergiile alimentare, sensibilitățile și problemele de sănătate aferente, încurajează substituțiile pentru ingredientele tradiționale, recomandate de dieteticieni, bune pentru familiile cu alergii alimentare multiple.

⬤ Concentrat în principal pe rețete vegane, care pot să nu placă tuturor
⬤ unii au considerat că informațiile sunt părtinitoare sau inexacte în ceea ce privește dietele non-vegane
⬤ anumite secțiuni pot fi prea detaliate sau dense, ceea ce le face dificil de navigat.

(pe baza a 33 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food Allergy Survival Guide: Surviving and Thriving with Food Allergies and Sensitivities

Conținutul cărții:

Această lucrare de referință esențială prezintă o discuție amănunțită a principalelor alergii alimentare și a modului de a le aborda într-un mod pozitiv și afirmativ.

Cititorii vor afla despre testarea alergiilor, măsurile de siguranță pentru afecțiunile care pun viața în pericol, alergenii ascunși, elementele de bază pentru cumpărături și bucătărie și o serie de resurse pentru a se bucura în continuare de viața cu alergii. Conține peste 100 de rețete de la specialistul în "uncheese", Jo Stepaniak.