Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate a lui Trisha Yearwood prezintă o gamă largă de rețete care se adresează diferitelor niveluri de calificare în gătit. Mulți utilizatori îi laudă instrucțiunile simple, prezentarea de calitate cu imagini și aromele sudice bogate și reconfortante. Cu toate acestea, unii recenzenți au găsit anumite rețete fade sau nesigure, sugerând necesitatea ajustărilor personale pentru a spori aromele.
Avantaje:⬤ Conține o varietate de rețete atrăgătoare, ușor de urmat.
⬤ Bine prezentată, cu imagini și anecdote personale.
⬤ Potrivit pentru bucătari de toate nivelurile de calificare.
⬤ Conceptele rețetelor sunt populare și reconfortante, invocând sentimente nostalgice.
⬤ Ideală pentru activități sociale de gătit cu prietenii.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete sunt considerate fade sau lipsite de profunzime a aromei.
⬤ Câțiva utilizatori au întâmpinat probleme cu rezultatele rețetelor, sugerând că timpii sau metodele de gătit ar putea necesita ajustări.
⬤ Unii ar fi preferat o legătură diferită (spirală) pentru o utilizare mai ușoară în bucătărie.
⬤ Un număr mic de rețete pot fi mai complexe decât se anunță.
(pe baza a 611 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Home Cooking with Trisha Yearwood: Stories and Recipes to Share with Family and Friends: A Cookbook
Conținutul cărții:
Vedeta muzicii country și autoarea celei mai bine vândute cărți de bucate, Trisha Yearwood, gazda emisiunii Food Network's Trisha's Southern Kitchen, a revenit cu un bis de rețete care împărtășesc încă o dată tradițiile familiei sale și stilul cald de gătit de acasă.
În cartea sa de bucate de debut, Georgia Cooking in an Oklahoma Kitchen, Trisha a demonstrat că este mult mai mult decât o carieră muzicală country premiată, deoarece ne-a primit în bucătăria ei și ne-a servit un festin cu mâncăruri gustoase și anecdote personale înduioșătoare. Acum, în cartea Gătit pentru familie și prieteni, Trisha își deschide din nou viața și bucătăria cu o colecție de rețete dintr-o viață întreagă de petreceri și întâlniri pline de culoare.
Trisha are gena ospitalității meridionale și crede cu tărie că a găti pentru altcineva este un act de iubire. De la micul dejun în pat la caserole copioase și mese festive de sărbători, rețetele delicioase ale Trishei sunt dedicate celor dragi, inclusiv soțului ei, Garth Brooks (care este fanul ei numărul unu în materie de gătit și care a contribuit și el cu câteva rețete uimitoare).
Trisha știe cât de bine este să aduci ceva la masă. Toată lumea se simte mai apropiată dacă a participat la pregătirea unei mese. Toate aceste rețete sunt însoțite de amintiri - despre mesele cu prietenii buni, cinele de la biserică, peștele prăjit în familie și picnicurile de pe plajă, întâlnirile de Ziua Mamei și de Crăciun. Multe dintre ele sunt moștenite de la mama sa, de la mătușile și verii săi sau de la prieteni vechi, în timp ce altele sunt improvizații contemporane pe baza preparatelor clasice din sud. Fiecare dintre ele - fie că este un fel principal, o garnitură gustoasă sau un desert decadent - este însoțită de o poveste înduioșătoare din viața Trishei, care vă poate aminti de unele dintre mâncărurile preferate ale familiei dumneavoastră sau vă poate inspira să creați noi tradiții.
Nu trebuie să fiți un sudist pentru a vă bucura de specialitățile familiei Yearwood, cum ar fi:
- Hot Corn Dip.
- Salată de Cornbread cu dressing franțuzesc.
- Caserolă de fasole la cuptor.
- Jambalaya.
- Ruladă de dovleac.
- Prăjitură cu căpșuni la modă veche.
În plus, Trisha (și sora și mama ei) oferă o mulțime de sfaturi practice, de la glazurarea ușoară a unui tort la tăierea unei felii de plăcintă, sfaturi pentru economisirea timpului și substituiri de ingrediente. Cu fotografii color realizate acasă la Trisha, această mărturie sinceră și plină de suflet a unei vieți sudiste bine trăite va încânta atât fanii muzicii country, cât și bucătarii de pretutindeni.
