Gătit cu chili: Rețete picante cu carne, fructe de mare, tăiței, orez și legume din întreaga lume

Recenzii ale cititorilor

Cooking with Chiles de Clifford Wright este o carte de bucate foarte lăudată pentru cei care iubesc mâncarea picantă, oferind o varietate de rețete din întreaga lume. Mulți utilizatori au apreciat opțiunea de a personaliza nivelurile de căldură și conținutul informativ despre chiles. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat faptul că cartea conține multe rețete din lucrările anterioare ale autorului, ceea ce duce la dezamăgire pentru cei care caută conținut nou.

⬤ Rețete inspirate și plăcute
⬤ oferă o varietate de mâncăruri picante din diferite bucătării
⬤ include informații utile despre alegerea ardeilor iuți și înțelegerea nivelurilor de căldură
⬤ atractivă din punct de vedere vizual, cu fotografii excelente
⬤ rețete personalizabile pentru toleranța variabilă la căldură
⬤ proză bine scrisă.

Unele rețete sunt repetate din cartea anterioară a autorului, ceea ce duce la dezamăgire; perceput ca neoferind nimic deosebit de nou pentru fanii existenți ai autorului.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cooking with Chiles: Spicy Meat, Seafood, Noodle, Rice, and Vegetable-Forward Recipes from Around the World

Conținutul cărții:

Clifford Wright, autor laureat al premiului James Beard, este ghidul dumneavoastră către unele dintre cele mai gustoase și picante bucătării din lume, cu 75 de rețete autentice care conțin arșiță de ardei iute.

De la salsa roja din Mexic la kimchi din Coreea, Cooking with Chiles prezintă aceste rețete cu o acuratețe și autenticitate delicioase.

Fiecare rețetă este marcată cu o pictogramă care indică nivelul de căldură al felului de mâncare, astfel încât este ușor să identificați rețetele care vor fi potrivite pentru orice ocazie - de la ușoară la iute.

Dacă sunteți un iubitor de mâncăruri picante mereu în căutarea următorului lucru picant, atunci Cooking with Chiles este locul unde se încheie căutarea dumneavoastră.