Gatiti incet: Light & Healthy: 90 de rețete ușoare pentru aragazuri lente și cuptoare convenționale

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru rețetele sale variate și ușor de urmat, în special pentru slow cookers. Mulți recenzenți apreciază mâncărurile gustoase și sănătoase și includerea fotografiilor, care îmbunătățesc experiența gătitului. Cu toate acestea, unii își exprimă dezamăgirea din cauza lipsei de informații nutriționale și sugerează că gătitul convențional ar putea da rezultate mai bune în unele cazuri.

Rețete ușoare și delicioase, prezentare practică cu instrucțiuni clare, varietate de mâncăruri, inclusiv opțiuni fără gluten, rețete potrivite atât pentru slow cookers, cât și pentru gătitul convențional, includerea de fotografii și ingrediente accesibile.

Lipsa informațiilor nutriționale pentru rețete, iar unii utilizatori consideră că rezultatele nu sunt la fel de satisfăcătoare atunci când se utilizează un aragaz lent în comparație cu metodele convenționale.

(pe baza a 54 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cook Slow: Light & Healthy: 90 Easy Recipes for Both Slow Cookers & Conventional Ovens

Conținutul cărții:

Rețete proaspete și sănătoase de gătit lent pentru toată lumea de la Dean Edwards de la MasterChef UK.

Ca urmare a succesului Cook Slow, Dean Edwards de la MasterChef revine cu peste 90 de rețete proaspete și delicioase pentru gătit perfect acasă.

Aragazurile lente sunt adesea limitate la rețete grele de iarnă. Cook Slow: Light and Healthy vă arată cât de versatil poate fi aragazul dvs. lent cu rețete hrănitoare, fără efort, inspirate de mâncăruri din întreaga lume. Evitați "alimentele dietetice" plictisitoare și gătiți încet pentru a crea alimente sănătoase, sănătoase pentru o alimentație echilibrată.

Nu dețineți un aragaz lent? Nu intrați în panică Toate rețetele din această carte pot fi gătite fie convențional în cuptor, fie în slow cooker.

Rețetele includ:

Curry de pește cu nucă de cocos.

Carne de vită Teriyaki "topită în gură" "Chifteluțe" vegane cu fasole neagră.

Marinara Pibil Pork Tacos.

Vinete crocante la cuptor Katsu Curry.

Smochine coapte cu arțar și granola.

"Nu am de gând să fac pe științificul cu voi, dar la 70 C (160 F) se întâmplă ceva magic. La această temperatură, așa-numitele bucăți de carne mai dure și mai mestecabile încep să se descompună și devin extrem de fragede și o plăcere să le mănânci. Ingredientele de bază se pot transforma în ceva spectaculos. Ceva la fel de simplu ca o tocăniță de vită folosind ingrediente ieftine poate deveni o masă delicioasă și sănătoasă de care se poate bucura întreaga familie." - Dean Edwards