Gătitul ayurvedic pentru autovindecare - ediția a 2-a

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru conținutul său informativ și pentru o gamă largă de rețete ayurvedice care sunt în general ușor de urmat. Mulți utilizatori apreciază abordarea sa tradițională și cunoștințele împărtășite de autori. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat lipsa imaginilor vizuale și dificultatea de a obține ingrediente specifice ca dezavantaje notabile.

Include o varietate de rețete ayurvedice ușor de urmat, oferă informații valoroase despre calitățile alimentelor și principiile ayurvedice, provine de la autori cunoscători, conține grafice și secțiuni de remedii, oferă o perspectivă tradițională asupra gătitului ayurvedic și este adesea recomandat atât începătorilor, cât și entuziaștilor.

Lipsă de imagini, unele ingrediente pot fi greu de găsit, rețetele pot necesita modificări pentru a obține rezultatele dorite, oarecum tradiționale și lipsite de întorsături moderne, iar determinarea tipurilor individuale de dosha poate fi o provocare pentru cititori.

(pe baza a 201 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ayurvedic Cooking for Self-Healing - 2nd Edition

Conținutul cărții:

Ayurveda, vechea artă vindecătoare din India, ne învață că mâncarea joacă un rol esențial în sănătatea și starea de bine a unei persoane. Iată un ghid autentic al abordării ayurvedice a alimentației și al gătitului vegetarian gustos.

Rețetele sunt formulate cu ajutorul ierburilor și condimentelor pentru a ajuta la echilibrarea constituției fiecărei persoane. Efectele alimentelor asupra constituției individuale sunt incluse cu fiecare rețetă, împreună cu proprietățile medicinale ale multora dintre alimente. Aceasta este o carte de bucate și mult mai mult.

În această carte sunt incluse capitole despre: principiile Ayurveda și constituția individuală; menținerea sănătății, a digestiei și a echilibrului constituțional; importanța combinării corecte a alimentelor pentru o bunăstare optimă; înființarea unei bucătării ayurvedice și planificarea meniurilor inclusiv pentru fiecare membru al familiei și peste 100 de rețete din delicioasa bucătărie ayurvedică. Aceste secțiuni importante includ și mai multe beneficii din Ayurveda: aproape 300 de remedii simple pentru orice, de la răceala comună și problemele de piele până la stabilizarea zahărului din sânge la diabetici, toate folosind ierburi, fructe și legume familiare din gospodărie! Un grafic pentru determinarea constituției dumneavoastră individuale.

Ghiduri alimentare cuprinzătoare pentru tipurile constituționale de bază. O listă a calităților alimentelor și a efectelor lor asupra dosha.