Gen și hrană în Asia de Est transnațională: Către un nou dialog dincolo de granițe

Titlul original:

Gender and Food in Transnational East Asias: Toward a New Dialogue across Boundaries

Conținutul cărții:

Gender and Food in Transnational East Asias plasează relația dintre alimente și gen în contexte interculturale, transregionale și transnaționale pentru a identifica modul în care politica globală, economia și cultura influențează dinamica de gen; și mențin sau schimbă ierarhia de gen, inegalitatea și comportamentul sexual existente.