Geografii ale alimentației și puterii

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Geographies of Food and Power

Conținutul cărții:

Această carte oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare a producției și consumului de alimente, potrivită pentru a fi utilizată în clasele universitare, fie la nivel intermediar, fie la nivel avansat.

Cartea adoptă o abordare intersecțională a diferenței și a puterii și abordează subiecte standard din geografia alimentelor cu o perspectivă nouă, concentrându-se asupra inegalității, producției inegale și moștenirilor colonialismului. Cartea se concentrează, de asemenea, pe locuri și regiuni adesea trecute cu vederea în narațiunile convenționale, cum ar fi America în domesticirea plantelor. Subiectele abordate în manual includ:

⬤ descrieri și analize ale sistemelor alimentare.

⬤ istorii ale dezvoltării agriculturii, cu accent pe rolul diferitelor regiuni.

⬤ Principalele produse de bază, cum ar fi carnea, cerealele și produsele agricole, cu accent pe locul de producție.

⬤ provocările contemporane ale sistemului alimentar, inclusiv munca, dezastrele/conflictele și schimbările climatice.

⬤ tendințe recente și emergente în alimentație și agricultură, cum ar fi carnea crescută în laborator și fermele urbane verticale.

Geographies of Food and Power adoptă o abordare sintetică prin discutarea alimentelor ca fiind produse în cadrul unui sistem interconectat, în care munca, calitatea alimentelor și mediul sunt luate în considerare împreună. Acesta va fi o resursă valoroasă pentru studenții de geografie umană, geografie a mediului, geografie economică, studii alimentare și dezvoltare.