Ghidul începătorului pentru fabricarea dulciurilor: Rețete simple și dulci pentru ciocolată, caramele, Lollypops, gumele și multe altele

Recenzii ale cititorilor

Cartea „The Beginner's Guide to Candy Making” (Ghidul începătorului pentru fabricarea dulciurilor) de Elizabeth LaBau a fost foarte apreciată pentru abordarea sa cuprinzătoare și informativă a fabricării dulciurilor. Recenzenții notează caracterul adecvat al cărții atât pentru începători, cât și pentru producătorii de bomboane cu experiență, subliniind instrucțiunile clare, fotografiile frumoase și secțiunile utile de depanare. Unii utilizatori și-au dorit un conținut mai aprofundat și au considerat că există similitudini cu lucrările anterioare ale lui LaBau, dar, în general, cartea este recomandată ca o resursă valoroasă în domeniul fabricării dulciurilor.

Instrucțiuni informative și clare, potrivite pentru începători și producători de bomboane cu experiență, fotografii frumoase, secțiuni de depanare, rețete de calitate și conținut bine organizat.

Unii o consideră prea generală sau lipsită de profunzime, câteva rețete se suprapun cu cealaltă carte de bucate a ei și este posibil să nu se adreseze exclusiv preferințelor vegane.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Beginner's Guide to Candy Making: Simple and Sweet Recipes for Chocolates, Caramels, Lollypops, Gummies, and More

Conținutul cărții:

Acest ghid super-simplu pentru fabricarea dulciurilor conține instrucțiuni și tehnici pas cu pas, ilustrate cu fotografii, pentru crearea a tot felul de dulciuri delicioase.

Realizarea propriilor dulciuri de casă poate părea complicată, dar este ușoară și distractivă! Fabricarea dulciurilor în bucătăria de acasă permite explorarea creativă care nu necesită experiență și foarte puțin echipament, iar rezultatele pot fi folosite ca cadouri ieftine sau deserturi festive pentru o serie de ocazii. The Beginner's Guide to Candy Making, adaptat după The Sweet Book of Candy Making, oferă o abordare ușoară, rețete de bază care vor fi pe placul tuturor și trucuri creative care vor face prepararea dulciurilor mai ușoară ca niciodată. Chiar și cei mai neexperimentați bucătari și brutari pot învăța să facă bomboanele preferate pentru oamenii lor preferați.

În interior, veți găsi:

⬤ Noțiuni de bază despre fabricarea dulciurilor, inclusiv echipamente, ingrediente simple, tehnici și trucuri pentru dulciuri care acoperă lecții despre cum să tragi taffy, să rulezi trufe, să umpli cupe cu unt de arahide și multe altele.

⬤ Rețete uimitoare fără complicații pentru bomboane tari, caramele gumoase, caramele gustoase, fudge care se topește în gură, trufe decadente, ciocolată, bezele și bomboane cu nuci, pentru a numi doar câteva.

⬤ Hacks and quick fix tips pentru repararea loturilor de bomboane care au mers prost.

⬤ Clasice perfecte de la Penuche Fudge la Lollipops.

⬤ Combinații noi de arome de încercat, cum ar fi pătrățelele din marțipan cu fistic, bezelele cu fructul pasiunii, caramele cu nuci Mango-Macadamia, acadelele cu bezea de lămâie și multe altele.

Sunt incluse idei de cadouri și decorare pentru a face din cadourile dvs. de bomboane subiect de discuție în cartier.