The Sweet Book of Candy Making: From the Simple to the Spectacular-How to Make Caramels, Fudge, Hard Candy, Fondant, Toffee, and More!

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid cuprinzător pentru prepararea dulciurilor, potrivit atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Oferă instrucțiuni clare, imagini utile și o varietate de rețete, ceea ce o face accesibilă și plăcută pentru bucătarii de acasă. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat probleme legate de cantitățile prea mari din rețete și de faptul că versiunea Kindle nu este ușor de utilizat.

⬤ Instrucțiuni clare și ușor de urmat
⬤ Imagini și ilustrații excelente
⬤ Acoperire cuprinzătoare a diferitelor tipuri de bomboane
⬤ Sfaturi utile pentru depanare
⬤ Stil de scriere captivant
⬤ Potrivit atât pentru începători, cât și pentru producătorii avansați de bomboane.

⬤ Cantitățile mari de rețete pot fi impracticabile pentru unii utilizatori
⬤ Versiunea Kindle este dificil de navigat și citit
⬤ Unii utilizatori au considerat cartea plictisitoare sau greu de urmărit, în ciuda ajutoarelor sale vizuale.

(pe baza a 165 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Creează-ți propriile bomboane delicioase, superbe și de calitate profesională cu The Sweet Book of Candy Making.

Fie că sunteți începător sau un producător de bomboane experimentat, veți găsi rețete apetisante și sfaturi de specialitate care să vă inspire - și să vă satisfacă pofta de dulce. Înăuntru, veți găsi: -Elemente esențiale pentru fabricarea bomboanelor: tot ce trebuie să știi despre echipamente, ingrediente și tehnici, inclusiv lecții pas cu pas despre cum să tragi caramele, să rulezi trufe, să umpli cupe cu unt de arahide și multe altele -Mai mult de 50 de rețete de bomboane de zahăr, fondant, caramele, caramele, caramele, caramele, caramele, fudge, trufe, ciocolată, bezele și bomboane cu fructe și nuci -Trucuri de rezolvare a problemelor pentru fiecare tip de bomboane -Cum să perfecționați clasicele pe care le iubiți, de la English Toffee la Chocolate Fudge și până la Peanut Brittle -Încercați ceva nou: Pătrățele de marțipan de fistic, bezele de fructul pasiunii, caramele de mango și nuci de macadamia, acadele de merengată de lămâie și multe altele -Tehnici de decorare pentru a vă pune în valoare rezultatele savuroase Începeți în bucătăria dumneavoastră cu The Sweet Book of Candy Making!