Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea despre plantele sălbatice comestibile a primit recenzii mixte, mulți lăudându-i informațiile practice și stilul plin de umor, în timp ce alții îi critică concentrarea geografică limitată și varietatea rețetelor. Cartea oferă sfaturi de bază pentru identificare și preparare, dar nu este exhaustivă.
Avantaje:Cartea oferă informații practice, ușor de înțeles, privind identificarea, recoltarea și prepararea plantelor comestibile sălbatice. Ea include rețete simple, umor captivant și este bine produsă, cu fotografii bune. Este potrivită în special pentru începători și pentru cei din regiunile Mid-Atlantic și Northeast.
Dezavantaje:Conținutul cărții este limitat la zone geografice specifice, cu multe plante care nu se aplică în afara Nord-Estului și Mid-Atlanticului. Unele recenzii menționează fotografii inadecvate sau neclare pentru identificarea plantelor și o lipsă de rețete cuprinzătoare. În plus, căutătorii experimentați de hrană pot găsi cartea mai puțin informativă în comparație cu ghidurile mai cuprinzătoare.
(pe baza a 32 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Quick Guide to Wild Edible Plants
Conținutul cărții:
O creștere recentă a popularității agriculturii urbane, a piețelor fermierilor și a culesului din natură înseamnă că tot mai mulți oameni caută informații despre plante. În The Quick Guide to Wild Edible Plants, botaniștii Lytton John Musselman și Harold J. Wiggins vă îndrumă cum să identificați, să culegeți și să preparați în siguranță mâncăruri delicioase din plante ușor accesibile - și vă indică clar pe care trebuie să le evitați.
Mai mult de 200 de ilustrații color, însoțite de descrieri detaliate, vă vor ajuta să recunoașteți plante comestibile precum urzicile, crinii de zi, ovăzul de râu și lăcrimioarele. Timp de decenii, Musselman și Wiggins au predat cursuri despre modul de preparare a plantelor locale, iar rețetele lor de pe teren la masă necesită doar câteva ingrediente ușor de găsit. Ei oferă instrucțiuni pentru prepararea pudrei de usturoi din usturoiul de câmp și transformarea ghindei în făină pentru prăjiturile cu ghindă Rappahannock. Pentru a toasta pentru noua dvs. abilitate, sunt incluse și rețete de băuturi cordiale.
Ghidul rapid pentru plante sălbatice comestibile este un cadou minunat pentru naturalistul începător și o completare perfectă a bibliotecii oricărui cercetător serios.
