Ghidul suprem al pizzei din Chicago: O istorie a pătrățelelor și feliilor în Orașul Vânturilor

Recenzii ale cititorilor

Recenzile indică faptul că această carte este un ghid bine primit pentru pizza din Chicago, apreciat pentru faptele sale amuzante, listele extinse de pizzerii și coperta de calitate. Mulți o consideră informativă și nostalgică, în special cei care au legături cu Chicago. Cu toate acestea, unii cititori și-au exprimat dezamăgirea cu privire la așteptările lor legate de formatul și prezentarea cărții.

Include fapte și rețete amuzante, listă extinsă de pizzerii, bine scrisă și informativă despre cultura pizzeriei din Chicago, artă de copertă de calitate, evocă nostalgia pentru cei familiarizați cu Chicago.

Unii cititori au fost dezamăgiți de aspectul cărții în comparație cu așteptările, iar alții sperau la un format diferit, precum o cutie de pizza.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Ultimate Chicago Pizza Guide: A History of Squares & Slices in the Windy City

Conținutul cărții:

The Ultimate Chicago Pizza Guide este ghidul dvs. cuprinzător pentru stilurile, istoria, localurile și oamenii care fac din Orașul Vânturilor o destinație excelentă pentru felii și plăcinte. Majoritatea localnicilor au opinii puternice cu privire la subțire, în stil tavernă sau deep-dish, care topping-uri sunt esențiale și cine face cea mai bună plăcintă din oraș - și în Chicago, există o destinație pentru fiecare preferință. În timpul pandemiei COVID-19, în Chicago s-a deschis un număr fără precedent de pizzerii noi, dintre care foarte puține se concentrau pe proverbiala "deep-dish". Mai mulți bucătari de top s-au orientat către pizza și, în multe cazuri, au adus idei și stiluri noi, cum ar fi pizza siciliană de pe Coasta de Est și plăcintele romane subțiri, crocante (și fără brânză). Cu atât de multe felii de încercat în cele șaptezeci și șapte de cartiere ale orașului, ar părea imposibil să găsești cele mai bune dintre cele mai bune.

A venit rândul renumitului jurnalist culinar Steve Dolinsky. El a pornit într-o căutare memorabilă pentru prima sa carte, Pizza City, USA: 101 Reasons Why Chicago Is America's Greatest Pizza Town, degustând peste 185 de pizza din întreaga regiune. Pentru continuarea sa, Dolinsky se concentrează asupra pizzeriei din oraș, onorând în același timp câteva pizzerii suburbane.

Acest ghid ușor de utilizat este organizat în funcție de stilul de pizza - inclusiv subțire, tavernă, artizanală, napolitană, deep-dish, umplută, la felie, romană și Detroit - astfel încât să puteți găsi recomandarea potrivită pentru fiecare membru al familiei, vizitator și ocazie. Dolinsky își evidențiază preferatele, oferă un glosar al iubitorilor de pizza, astfel încât să puteți comanda ca un profesionist, și vă arată fiecare plăcintă pe care a mâncat-o, astfel încât să puteți compara notițele și să vă pregătiți următoarea seară de pizza. Cu rețete, combinații de bere locală, opțiuni fără gluten și multe altele, Ghidul Ultimate Chicago Pizza este o resursă esențială pentru gurmanzii din Chicagoland și pentru vizitatorii în căutare de o escapadă serioasă la pizza.