Globalizarea vinului

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Globalization of Wine

Conținutul cărții:

Globalizarea vinului este un ghid definitiv pentru înțelegerea vinului în lumea de astăzi. Examinând evoluțiile recente din industria vinului, acesta ia în considerare dimensiunile sociale, culturale, economice, politice și geografice ale globalizării vinului și investighează modul în care schimbările la scară largă în consum și producție transformă profund lumea vinului.

O introducere cuprinzătoare oferă o prezentare generală a domeniului și a dezbaterilor-cheie din cadrul acestuia. Studii de caz pline de viață, realizate de o gamă impresionantă de colaboratori internaționali, ilustrează, pe baze empirice, aspectele mai ample abordate. Acoperind atât regiunile de producție și consum majore, cât și pe cele emergente, regiunile și țările prezentate includ atât regiuni clasice precum Burgundia și Bordeaux, cât și jucători importanți mai noi, precum Australia și Noua Zeelandă, și noi participanți, precum Anglia și China. Experiența autorilor în mai multe discipline permite textului să prezinte o abordare cu adevărat interdisciplinară a dinamicii în schimbare a lumii vinului.

Inovator, actualizat și foarte ușor de citit, The Globalization of Wine ilustrează diversitatea și rapiditatea proceselor de globalizare a vinului pe întreaga planetă. Lectură esențială atât pentru studenți, cât și pentru cercetători în domeniul studiilor despre alimente și băuturi, sociologie, antropologie, științe politice, studii de globalizare, geografie și studii culturale.