Globalizarea vinului

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Globalization of Wine

Conținutul cărții:

Globalizarea vinului este un ghid unic pentru înțelegerea vinului în lumea de astăzi. Examinând o gamă largă de evoluții din lumea vinului, acesta ia în considerare dimensiunile sociale, culturale, economice, politice și geografice ale globalizării vinului. Acesta investighează modul în care schimbările la scară largă în producție, distribuție și consum transformă vinul pe care îl bem.

Discuțiile de fond cuprinzătoare sunt completate de capitole cu studii de caz vii, realizate de o varietate de colaboratori internaționali. Sunt abordate multe țări și regiuni diferite, inclusiv China, SUA și Hong Kong, precum și teme-cheie, dezbateri și controverse în lumea contemporană a vinului.

Inovatoare, actualizată și interdisciplinară, The Globalization of Wine ilustrează diversitatea și complexitatea proceselor de globalizare a vinului pe întreaga planetă, atât în trecut, cât și în prezent. Este o lectură esențială pentru cadrele universitare și studenții din domeniul studiilor despre alimente și băuturi, sociologie, antropologie, studii de globalizare, geografie și studii culturale. De asemenea, oferă o resursă fără jargon pentru profesioniștii și cunoscătorii vinului.