Gluten-Free Family Favorites: 75 de rețete pentru a hrăni copii și adulți toată ziua, în fiecare zi

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a soților Bronski a primit recenzii pozitive pentru rețetele sale prietenoase cu familia și opțiunile eficiente fără gluten. Mulți utilizatori apreciază instrucțiunile clare, sugestiile de substituire și ușurința generală de preparare a rețetelor care se adresează diferitelor alergii alimentare. Cu toate acestea, unii recenzenți au găsit rețetele prea simpliste și au considerat că nu toate rețetele se potrivesc mâncătorilor pretențioși, în special copiilor.

⬤ Varietate largă de rețete de familie care se adresează copiilor.
⬤ Recomandări clare de înlocuire a ingredientelor pentru alergeni.
⬤ Ingrediente ușor de găsit.
⬤ Rețetele sunt concepute cu gândul la familiile ocupate, făcând gătitul plăcut și ușor de gestionat.
⬤ Testele BBQ arată rezultate bune, cu rezultate gustoase.

⬤ Unele rețete pot fi prea simpliste pentru bucătarii experimentați.
⬤ Cei mai pretențioși la mâncare se pot confrunta cu anumite rețete, cum ar fi macaroanele cu pesto și brânză.
⬤ Unii utilizatori și-au exprimat dorința de a avea rețete mai creative sau mai elaborate.

(pe baza a 45 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Gluten-Free Family Favorites: 75 Go-To Recipes to Feed Kids and Adults All Day, Every Day

Conținutul cărții:

"O colecție grozavă de rețete ușoare și infailibile pentru aceia dintre noi care ar dori să aibă cina (și poate chiar desertul ) pe masă cât mai des posibil."-- Silvana's Kitchen

Gătitul și împărtășirea meselor este ceva de care fiecare familie ar trebui să se poată bucura împreună - oricum mulți membri ai familiei mănâncă fără gluten. Dacă familia dvs. evită glutenul, această carte vă va deschide calea spre recrearea vechilor preferințe ale familiei dvs. și vă va prezenta și câteva noi.

Gluten-Free Family Favorites face ca gătitul fără gluten să fie distractiv, cu 75 de rețete concepute pentru a satisface nevoile (și dorințele ) zilnice ale familiei dumneavoastră, inclusiv:

⬤  Mic dejunuri pentru a începe ziua cu dreptul (batoane de pâine prăjită franțuzească, mini brioșe cu banane, clătite cu cartofi dulci)

⬤ Snacks-uri și garnituri care satisfac (Cashew Coconut Chia Squares, Soft Pretzels)

⬤  cine echilibrate (Gnocchi Nuggets de dovleac, Spaghetti Bolognese, Quesadillas)

⬤ Clasice familiare (pizza personală, batoane de pește, degete de pui)

⬤ Gustări delicioase (gogoși cu cidru de mere, conuri de vafe, negrese cu ciocolată și unt de arahide)

Fiecare rețetă testată și aprobată de copii include sfaturi "Kids Can" pentru a-i face pe copii să ajute la gătit, plus modificări pentru familiile care evită alți alergeni sau au o dietă vegetariană sau vegană.

Autorii Kelli și Peter Bronski predau, de asemenea, detaliile unei diete fără gluten, inclusiv modul de a menține o bucătărie fără gluten, de a evita contaminarea încrucișată, de a reduce facturile mai mari la alimente care pot veni cu o dietă fără gluten și de a le permite copiilor să selecteze și să pregătească singuri mâncarea.