Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.
Titlul original:
Gmos Decoded: A Skeptic's View of Genetically Modified Foods
Conținutul cărții:
Dezbaterea privind organismele modificate genetic: probleme de sănătate și siguranță, impactul asupra mediului și opinii științifice.
De la introducerea lor pe piață la sfârșitul anilor 1990, OMG-urile (organisme modificate genetic, inclusiv culturile modificate genetic) au făcut obiectul unui val de critici. Agricultura a salutat această nouă tehnologie, dar opoziția publică a fost puternică, iar opiniile științifice au fost contradictorii. În cartea GMOs Decoded, Sheldon Krimsky examinează controversele legate de OMG-uri - problemele de sănătate și siguranță, problemele de mediu, implicațiile pentru foametea mondială și consensul științific (sau lipsa acestuia). El explorează punctele de vedere ale unei serii de sceptici în materie de OMG-uri, de la grupuri de susținere publică și organizații neguvernamentale până la oameni de știință cu opinii diferite privind riscurile și impactul asupra mediului.
Krimsky explică diferențele dintre ameliorarea tradițională a plantelor și "ameliorarea moleculară" prin inginerie genetică (EG); descrie primele produse modificate genetic, inclusiv infama roșie Flavr Savr; și discută despre plantele modificate genetic rezistente la erbicide, boli și insecte. El analizează diferitele abordări americane și europene ale evaluării riscurilor, interpretările științifice contradictorii ale geneticii plantelor și controversa privind etichetarea produselor modificate genetic. El analizează un raport cheie din 2016 al Academiei Naționale de Științe privind efectele OMG asupra sănătății și ia în considerare controversa privind orezul biofortificat (Golden Rice) - pe care unii l-au văzut ca pe un proiect umanitar, iar alții ca pe un exercițiu de relații publice.
Culturile modificate genetic reprezintă o promisiune sau un pericol? Oferind o analiză accesibilă a riscurilor și beneficiilor culturilor de OMG-uri și un ghid al controverselor legate de acestea, Krimsky îi ajută pe cititori să judece singuri.
