Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „The Intelligent Gardener” (Grădinarul inteligent) de Steve Solomon oferă un ghid cuprinzător pentru înțelegerea și îmbunătățirea sănătății solului pentru a obține rezultate mai bune în grădinărit, subliniind importanța densității nutrienților în alimente. Cartea încurajează cititorii să utilizeze testele de sol pentru a determina deficiențele și a face amendamente în cunoștință de cauză, depășind o abordare pur organică.
Avantaje:⬤ Perspective cuprinzătoare asupra echilibrării nutrienților din sol pentru o sănătate optimă a plantelor.
⬤ Oferă fișe de lucru practice și îndrumări pentru interpretarea testelor de sol.
⬤ Stil de scriere captivant, cu anecdote personale ale autorului.
⬤ Contestă noțiunile tradiționale de grădinărit ecologic, pledând pentru alimente bogate în nutrienți.
⬤ Rezultate încurajatoare de la cei care au aplicat metodele.
⬤ Claritate și profunzime în explicarea chimiei solului și a amendamentelor.
Dezavantaje:⬤ Poate fi prea tehnică sau complicată pentru începători sau pentru cei care caută metode de grădinărit mai simple.
⬤ Necesită investiții în testarea solului și posibile amendamente, ceea ce poate reprezenta o barieră pentru unii.
⬤ Unii cititori consideră tonul autorului condescendent sau excesiv de critic față de metodele organice tradiționale.
⬤ O lipsă de îndrumare privind metodele de grădinărit fără arat.
⬤ Anumite afirmații și opinii ar putea necesita mai multe citate pentru claritate.
(pe baza a 161 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Intelligent Gardener: Growing Nutrient-Dense Food
Conținutul cărții:
"Este îndrăzneață, este curajoasă și pune la îndoială multe dintre preconcepțiile noastre despre alimente, despre soluri, despre agricultură și despre sănătate." --Michael Ableman, fermier, autor al cărții Farm the City
Pentru a cultiva produse de cea mai bună calitate nutrițională, trebuie înlocuite mineralele esențiale care lipsesc din solul nostru din cauza agriculturii intensive. Grădinarul inteligent este ghidul practic, pas cu pas, pentru orice grădinar serios care dorește să:
⬤ Demistifica acest proces.
⬤ Să demonteze multe dintre informațiile false și înșelătoare perpetuate atât de mișcările agricole convenționale, cât și de cele organice.
⬤ Re-mineralizarea solului nostru.
Acest set de instrumente, însoțit de foi de calcul personalizate bazate pe internet, necesită mult mai multă atenție la detalii decât simpla adăugare de gunoi de grajd compostat sau de îngrășăminte NPK. Acesta stabilește în mod concludent legătura dintre un sol sănătos, alimente sănătoase și oameni sănătoși.
Legumele, fructele și cerealele sunt o sursă majoră de substanțe nutritive vitale, însă secole de agricultură intensivă au epuizat solurile noastre până la minime istorice. Ca urmare, broccoli pe care îl consumați astăzi poate conține mai puțin de jumătate din vitaminele și mineralele pe care le-ar fi conținut o porție echivalentă în urmă cu o sută de ani. Acest lucru este foarte îngrijorător, deoarece alimentația necorespunzătoare a fost asociată cu o multitudine de probleme de sănătate, inclusiv cancerul, bolile de inimă, obezitatea, hipertensiunea arterială și diabetul. Pentru o sănătate optimă, trebuie să creștem densitatea nutritivă a alimentelor noastre la nivelurile de care s-au bucurat generațiile anterioare.
Grădinarul inteligent merge dincolo de organic - oferă instrumentele esențiale pentru cei cărora le pasă de calitatea produselor pe care le cultivă.
"Este greu de imaginat că această carte nu va avea un impact semnificativ și de durată asupra modului în care fermierii și grădinarii ecologici își cultivă culturile." --Mark McDonald, West Coast Seeds.
