Grăsimile care vindecă, grăsimile care ucid

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Grăsimile care vindecă, grăsimile care ucid” de Udo Erasmus explorează rolul grăsimilor alimentare în sănătate, subliniază importanța acizilor grași esențiali și critică dieta modernă și abordările farmaceutice privind sănătatea. Cartea oferă informații detaliate despre diferitele tipuri de grăsimi, implicațiile lor asupra sănătății și impactul alimentației asupra bolilor cronice.

Cartea este foarte detaliată și informativă, oferind cunoștințe extinse despre grăsimi și uleiuri și efectele lor asupra sănătății. Mulți cititori au găsit inspirată pasiunea autorului pentru sănătatea naturală și au apreciat abordarea științifică a grăsimilor. Cartea are sfaturi practice pentru încorporarea grăsimilor sănătoase în dietă, iar numeroși recenzenți au remarcat-o ca fiind o lectură transformatoare care poate ajuta la îmbunătățirea sănătății și a gestionării greutății.

Unii cititori au simțit că cartea este prea tehnică și densă, ceea ce o face dificil de digerat pentru cei care caută sfaturi dietetice directe. Au existat plângeri cu privire la lipsa cercetării citate pentru multe afirmații, ceea ce a condus la scepticism cu privire la afirmațiile făcute. În plus, materialul cărții este oarecum învechit, deoarece a fost publicat ultima dată în 1993, ceea ce ridică semne de întrebare cu privire la relevanța sa pentru discuțiile dietetice moderne, cum ar fi cele legate de dietele Paleo.

(pe baza a 140 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Fats That Heal, Fats That Kill

Conținutul cărții:

Grăsimile vindecătoare se numără printre nutrienții necesari pentru a preveni și inversa bolile degenerative, bolile de inimă, cancerul și diabetul de tip 2.

De asemenea, acestea pot ajuta la inversarea artritei, obezității, sindromului premenstrual, alergiilor, astmului, oboselii, afecțiunilor pielii și infecțiilor cu drojdii și ciuperci. În același timp, mai multe probleme de sănătate provin de la uleiurile deteriorate decât de la orice altă parte a nutriției.

Udo Erasmus expune procesele de fabricație care transformă grăsimile vindecătoare în grăsimi ucigătoare, explică efectele acestor grăsimi deteriorate asupra sănătății umane și dezvăluie cunoștințele de care aveți nevoie pentru a le evita pe cele deteriorate și a alege uleiuri care promovează sănătatea. De asemenea, el explorează potențialul terapeutic al inului, cânepei, măslinului, peștelui, primulei de seară, boragei și coacăzului negru.