Grow Your Own Organic Herbs and Spices: Includes Planting, Harvesting, Drying, Storage and Propagation Techniques.

Conținutul cărții:

Grow Your Own Organic Herbs and Spices se concentrează pe tehnici de economisire a timpului, costurilor și apei, fără chimicale, inclusiv plantarea, recoltarea, uscarea, depozitarea și propagarea.

Ierburile și condimentele cultivate acasă pot fi proaspăt recoltate sau uscate și adăugate individual sau amestecate pentru a spori aromele și texturile alimentelor. Printre ierburile cultivate în mod ecologic acasă se numără busuiocul, frunza de dafin, coriandrul, planta de curry, mărarul, feniculul, maghiranul, oregano, pătrunjelul, rozmarinul, salvia și cimbrul, iar printre condimente se numără ardeiul iute, arpagicul, citricele, usturoiul, ghimbirul, gălbenelele, alunele, șalota și turmericul.