Grundlagen Der Hotellerie Und Des Hotelmanagements: Hotelbranche - Hotelbetrieb - Hotelimmobilie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 15 voturi.

Conținutul cărții:

Industria hotelieră este și rămâne un sector interesant și plin de viață. Varietatea de concepte și mărci hoteliere a crescut enorm în ultimii zece ani.

Cu toate acestea, provocările legate de gestionarea cu succes a unei companii hoteliere au devenit, de asemenea, mai complexe, pe fondul unei game largi de schimbări (schimbări demografice, penurie de forță de muncă calificată, transformare digitală, durabilitate, mobilitate etc.). ) au devenit mai complexe. Nu în ultimul rând, criza economică și financiară mondială din 2008/2009 ne-a învățat să privim industria hotelieră mai puțin ca o meserie și mai mult ca un sector internațional și conectat în rețea, ai cărui factori de decizie, proprietari și manageri se află într-o competiție intensă la nivel transfrontalier. Din perspectiva afacerilor, industria hotelieră ca furnizor de servicii turistice oferă numeroase puncte de plecare în domeniul conflictului dintre managementul hotelier și imobiliarele hoteliere, care trebuie explorate mai în profunzime.

Această carte oferă o introducere de bază în industria hotelieră și managementul hotelier. Industria hotelieră este conturată din punct de vedere al caracteristicilor sale structurale și sunt prezentate caracteristicile speciale ale serviciilor sale.

Accentul este pus pe trei subiecte esențiale: „Managementul hotelier și operațiunile hoteliere”, „Jucătorii, produsele și piețele din industria hotelieră” și „Investițiile hoteliere și proprietățile imobiliare hoteliere”. Exemplele ilustrative, informațiile suplimentare și întrebările aprofundate completează cu succes explicațiile.