Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este o explorare extrem de detaliată și faptică a modului în care alimentele influențează procesele biochimice ale organismului. Oferă perspective valoroase asupra nutriției, ceea ce o face o resursă excelentă pentru cei care doresc să înțeleagă știința din spatele alegerilor alimentare. Cu toate acestea, este adesea criticată pentru stilul său de scriere sec și tehnic, care o poate face dificilă pentru cititorii ocazionali.
Avantaje:⬤ Extrem de amănunțită și plină de fapte
⬤ oferă o înțelegere profundă a impactului biochimic al alimentelor
⬤ utilă pentru a face alegeri alimentare în cunoștință de cauză
⬤ bine documentată cu trimiteri la publicații medicale
⬤ valoroasă pentru coaching-ul de sănătate și autoeducație.
Dezavantaje:⬤ Scrierea este extrem de seacă și se poate simți ca un „profesor de colegiu plictisitor”
⬤ nu toate informațiile sunt utile
⬤ unii cititori consideră că este scrisă prost, cu o lipsă de fluiditate
⬤ poate fi copleșitoare pentru cititorii ocazionali.
(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Gut Reactions: The Science of Weight Gain and Loss
Conținutul cărții:
Cât de multe știți cu adevărat despre modul în care funcționează corpul uman și cum reacționează la alimente, exerciții fizice, nutriție și mediu? În timp ce majoritatea oamenilor au citit despre cel puțin o dietă la modă, ei rămân întrebați despre biochimia, psihologia, sociologia și fiziologia crizei obezității din Statele Unite.
Gut Reactions de chimistul Simon Quellen Field le arată cititorilor cum reacționează corpul lor la alimente și la mediu și cum creierul lor influențează ce și cât mănâncă. Acesta dezvăluie de ce unele diete funcționează pentru unii oameni, dar nu și pentru alții, în funcție de genetică, istoricul greutății anterioare, chimia creierului, indicii de mediu și presiuni sociale. Ea explorează modul în care zeci de hormoni afectează foamea și sațietatea și interacționează cu creierul și intestinul pentru a regla comportamentul alimentar. Și explică natura dependentă a alimentelor care interacționează cu aceiași receptori dopaminici și opioizi din creier ca și cocaina, heroina, amfetaminele și nicotina.
Fie că doriți să pierdeți în greutate, să vă măriți masa musculară sau pur și simplu să înțelegeți modul în care metabolismul sau microbiomul intestinal vă influențează poftele alimentare, Simon Quellen Field are răspunsurile științifice pentru dumneavoastră.
