Help Yourself: A Guide to Gut Health for People Who Love Delicious Food (Un ghid pentru sănătatea intestinelor pentru cei care iubesc mâncarea delicioasă)

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Help Yourself” de Lindsay Maitland Hunt este bine primită pentru combinația sa de rețete delicioase și informații pătrunzătoare despre sănătatea intestinală. Mulți cititori apreciază călătoria personală relatabilă a autoarei, sfaturile practice și stilul clar de scriere. Majoritatea utilizatorilor au considerat că rețetele sunt gustoase și ușor de urmat, unii exprimându-și entuziasmul cu privire la încorporarea principiilor învățate în obiceiurile lor culinare și alimentare. Cu toate acestea, câțiva recenzenți au menționat o încredere percepută excesivă în anumite ingrediente, cum ar fi kimchi, care ar putea să nu fie pe placul tuturor.

⬤ Rețete delicioase și atrăgătoare care sunt ușor de urmat.
⬤ Informații valoroase despre sănătatea intestinului prezentate într-o manieră accesibilă.
⬤ Povestea personală relatabilă a autoarei oferă încurajare și inspirație.
⬤ Instrucțiunile clare și fotografiile frumoase îmbunătățesc experiența culinară.
⬤ Abordare pozitivă, fără prejudecăți, față de alimentația sănătoasă.
⬤ Sfaturi utile pentru a face alegeri alimentare mai sănătoase.

⬤ Unii recenzenți au remarcat o încredere excesivă în anumite ingrediente, cum ar fi kimchi, care ar putea fi deranjantă pentru unii.
⬤ Un utilizator a primit o copie deteriorată și și-a exprimat frustrarea cu privire la procesul de returnare.

(pe baza a 48 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Help Yourself: A Guide to Gut Health for People Who Love Delicious Food

Conținutul cărții:

Mai mult de 125 de rețete prietenoase cu intestinele plus sfaturi susținute de știință pentru bunăstarea corpului și a minții

Această carte de bucate care schimbă regulile jocului vă va face să regândiți modul în care mâncați.

Se pare că sănătatea intestinală este rădăcina întregii sănătăți: Un echilibru fericit în comunitatea unică de microbi a organismului promovează sănătatea în tot corpul, inclusiv un sistem imunitar mai puternic, un somn mai bun și un stres mai scăzut.

În ciuda unei alimentații sănătoase, autoarea și creatoarea de rețete Lindsay Maitland Hunt a fost chinuită de simptome precum depresie, oboseală, mâncărimi neîncetate și dureri articulare - până când un mod de alimentație prietenos cu intestinele a ajutat-o să revină la o stare de echilibru. De fapt, s-a simțit mai bine ca niciodată. Din călătoria lui Lindsay de la boală la sănătate și din cercetările sale aprofundate rezultă acest ghid practic și hrănitor, cu rețete irezistibil de delicioase, care te fac să te simți și tu bine.

Mâncărurile pun accentul pe ingrediente vegetale precum legume, nuci și semințe, fasole și leguminoase și cereale integrale, împreună cu ouă, pește și puțină carne și lactate, dacă doriți. De asemenea, Lindsay vă ajută să integrați alimentele fermentate în viața de zi cu zi și să reduceți zahărul adăugat și alimentele procesate. Este o abordare pe care o puteți adapta la propriul stil de viață, fie că sunteți vegan, fără gluten sau pur și simplu vă place să mâncați Rețetele acoperă orice moment în care mâncați, de la cinele rapide din timpul săptămânii la bunătățile demne de o petrecere, inclusiv:

⬤ Galfe cu făină de migdale și semințe, cu zdrobitură de zmeură-flax.

⬤  Creveți cu usturoi și Quinoa "Grits".

⬤ Coaste scurte de ocazie specială cu ulei de măsline și piure de cartofi Kefir.

⬤ Pesto de pătrunjel, varză kale și semințe de dovleac.

⬤ Brussels Sprouts and Peanut Butter Curry Bowl.

⬤ Cremă "bună" cu unt de arahide și banane.

⬤  Plus produse esențiale (legume prăjite, legume cu frunze verzi gătite simplu, cereale germinate și multe altele) pentru a construi mese din mers.

Dincolo de rețete, Lindsay explică ce trebuie să știți despre microbiota intestinală și oferă strategii și soluții inteligente pentru a vă ajuta să navigați în viața reală, cum ar fi o nouă piramidă alimentară pentru sănătatea intestinală și sfaturi pentru urmărirea (și recompensarea) obiceiurilor de viață sănătoase.

Help Yourself nu este o dietă la modă, o detoxifiere sau o cură. Este o abordare de bun simț a alimentației, susținută de știință. Dacă vă confruntați cu simptome precum alergii, dureri cronice, inflamații, balonare sau creștere în greutate, epuizare sau somn insuficient, acnee, iritabilitate, dacă ați fost diagnosticat cu o boală autoimună - sau dacă pur și simplu doriți să vă simțiți cel mai bine în corpul dumneavoastră - această carte vă oferă o cale către starea de bine prin intestin.