Hot Sauce!: Tehnici pentru prepararea sosurilor picante de firmă

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o mare varietate de rețete de sosuri picante, povești captivante și o istorie interesantă despre sosurile picante, ceea ce o face o alegere potrivită atât pentru începători, cât și pentru entuziaști. În timp ce mulți cititori au găsit rețetele delicioase și ușor de urmat, unii și-au exprimat dorința pentru tehnici mai avansate și îndrumări privind proporțiile ingredientelor.

⬤ Oferă o gamă variată de rețete savuroase de sosuri picante.
⬤ Stil de scriere captivant, cu anecdote amuzante.
⬤ Include context istoric și sfaturi de utilizare a sosurilor picante.
⬤ Potrivit atât pentru începători, cât și pentru pasionații experimentați de sosuri picante.
⬤ Oferă rețete pentru mâncăruri care completează sosurile picante.

⬤ Unii cititori au dorit îndrumări mai detaliate privind prepararea sosurilor și proporțiile ingredientelor.
⬤ Nu sunt suficiente rețete pentru ardei extrem de iuți sau tehnici avansate.
⬤ Este posibil ca unele rețete să nu fie ușor accesibile în funcție de disponibilitatea locală a ardeilor.
⬤ Câteva rețete au primit recenzii mixte cu privire la aroma lor.

(pe baza a 237 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Hot Sauce!: Techniques for Making Signature Hot Sauces

Conținutul cărții:

Dacă nu suportați căldura, ieșiți din bucătărie De la ușor la amețitor, renumita autoare Jennifer Trainer Thompson oferă 32 de rețete pentru prepararea propriilor sosuri picante, precum și 60 de rețete care folosesc sosuri picante de casă sau din comerț în orice, de la grătar și aripioare Buffalo la bouillabaisse și supă de fasole neagră.

Încercați să preparați chowders picante, tacos, salate și fructe de mare - chiar și cocktailuri extrem de delicioase. Aduceți propriul dvs.

sos picant artizanal la următorul dvs. grătar și simțiți arsura.