Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Această carte servește drept ghid cuprinzător și practic pentru degustarea vinurilor, deosebit de benefic pentru începători. Ea subliniază importanța conștientizării senzoriale în degustare și oferă exerciții practice pentru a spori înțelegerea de către cititor a aromelor și caracteristicilor vinului. În timp ce mulți cititori îi apreciază profunzimea și stilul de scriere captivant, unii critici susțin că nu se adresează suficient începătorilor absoluți sau că îi lipsesc actualizările din ultima ediție.
Avantaje:Stil de scriere captivant, exerciții practice pentru învățare, acoperă aspecte cuprinzătoare ale degustării vinului, informativ atât pentru începători, cât și pentru degustători experimentați, încurajează conștientizarea senzorială, bine structurat cu explicații clare, plin de umor și educativ.
Dezavantaje:Unii o pot găsi prea avansată fără cunoștințe prealabile de vin, ultima ediție are actualizări minime față de versiunile anterioare, domeniul de aplicare limitat în ceea ce privește regiunile sau stilurile de vin acoperite, unele secțiuni pot fi confuze sau lipsite de suficiente detalii, nu toate magazinele de vinuri au vinuri sugerate pentru exercițiile practice.
(pe baza a 60 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
How to Taste: A Guide to Enjoying Wine
Conținutul cărții:
Aclamată de Jerry Shriver în USA Today drept "femeia care face lumea vinului să înghită când vorbește", Jancis Robinson a creat în How to Taste un clasic pentru cunoscătorii de toate nivelurile și prima introducere de acest gen care se concentrează pe exerciții practice de degustare. Acum complet revizuit și actualizat, renumitul ghid al lui Robinson dovedește încă o dată că învățarea despre vin poate fi la fel de captivantă ca și consumul acestuia.
Ce modalitate mai bună de a învăța despre vin decât să îl guști?
Scris în stilul accesibil caracteristic lui Robinson, noul How to Taste prezintă recolte și producători complet actualizați, precum și regiuni și stiluri de vinuri în plină ascensiune. Încorporând vinuri care sunt atât ușor de obținut, cât și la prețuri rezonabile, lecțiile lui Robinson sunt separate în părți complementare de teorie și practică, pentru a vă ajuta atât să învățați, cât și să gustați drumul către expertiza vinului.
Una dintre cele mai apreciate autorități mondiale în domeniul vinului, Robinson explică mai întâi cum să valorificați la maximum aroma vinului și a mâncării, iar apoi despre anumite soiuri de struguri și vinurile în sine. Până când veți termina cartea, veți fi învățat cum să recunoașteți cele mai populare soiuri de struguri, de la Chardonnay și Riesling la Pinot Noir și Cabernet Sauvignon, și de ce un vin spumant bun este întotdeauna mai bun decât șampania ieftină. Veți descoperi cum să judecați dulceața, aciditatea și fructuozitatea, precum și diferența dintre lungimea și greutatea unui vin. Veți primi, de asemenea, sfaturi practice pentru a vă descurca cu vinul în lumea reală: cum să alegeți dintr-o listă de vinuri, să vă organizați propriile degustări și să asociați vinurile cu anumite alimente.
De la fotoliu la magazinul de vinuri și înapoi la masă, How to Taste va transforma pe oricine, indiferent de nivel, într-un cunoscător încrezător care poate lăsa în urmă înghițiturile ezitante și se poate distra pe parcurs.
