Hunter Gather Cook Manual: Aventuri în mâncarea sălbatică

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea este foarte apreciată pentru conținutul său cuprinzător cu privire la căutarea de hrană, gătit și diverse abilități în aer liber. Mulți recenzenți au găsit-o inspirațională și plăcută, adesea dăruind-o altora, în timp ce câțiva au avut sentimente mixte cu privire la conținutul său.

⬤ Informații detaliate despre căutarea hranei, crearea focului, măcelărie și gătit
⬤ frumos fotografiat și proiectat
⬤ inspirațional pentru pasionații de gătit în aer liber
⬤ cadouri bine primite
⬤ conținut substanțial care merge dincolo de gătit.

Unii cititori au considerat că nu este așa cum se așteptau; o recenzie a indicat că a fost doar „ok”, sugerând că s-ar putea să nu îndeplinească standardele tuturor.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Hunter Gather Cook Handbook: Adventures in Wild Food

Conținutul cărții:

Manualul Hunter Gather Cookcombină instrucțiuni accesibile și inspiraționale pentruforaging, game & fire cookery cu peste 40 de rețete pentru cele mai bune alimente sălbatice.

Această nouă ediție cadou își propune să pună cititorul pe o cale împlinită, pe tot parcursul vieții de aventuri culinare și bricolaj alimentar și să îl inspire să îmbrățișeze stilul de viață care îl înconjoară pe vânătorul-culegător din secolul XXI. Cu ghiduri clare pentru culesul plantelor sălbatice și al ciupercilor și informații detaliate despre căprioară, iepure, fazan, potârniche, porumbel de pădure și rață, inclusiv despre vânătoare și măcelărie, face accesibile alimentele sălbatice și își propune să înlăture orice sentiment de trepidație. Pentru cititorii care se consideră deja bine versați în metodele vânătorului-culegător din secolul XXI, cartea speră să le extindă repertoriul culinar și să le ducă experimentarea și plăcerea la nivelul următor.

- Include metode de preparare și gătit cu foc, inclusiv cuptoare de lut și lumânări suedeze din bușteni.

- Ghiduri ilustrate de măcelărie, rețete pentru căprioară, iepure, porumbel, potârniche, fazan și rață.

- Sfaturi privind căutarea de hrană, ghiduri de identificare a plantelor sălbatice și a ciupercilor, rețete pentru sosuri, garnituri și preparate de bază.