Indian Vegan

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Conținutul cărții:

„.

Veganismul este o tendință care este aici pentru a rămâne. În timp ce despre beneficiile sale pentru sănătate și mediu se vorbește destul, mulți sunt descurajați de percepția că rețetele vegane sunt complicate și de provocările aparente de a procura ingredientele necesare. Dar cu The Indian Vegan, abordarea și înțelegerea veganismului sunt pe cale să se schimbe. Sonal Ved a cercetat de-a lungul și de-a latul bucătăriei indiene timp de ani de zile, doar pentru a ajunge la concluzia că, atunci când vine vorba de un stil de viață vegan, nicio altă tradiție culinară nu este la fel de potrivită ca cea indiană. De la chutagi din Ladakhi, ulli theeyal din Kerala și kelli chana din Manipuri până la moong dal khilma din Rajasthani, mocha'r ghonto din Bengal, kafuli din Garhwali și multe altele, ea prezintă rețete care deschid porțile către lumea diversă a bucătăriei regionale a țării și se potrivesc perfect în viața de zi cu zi.

Împreună cu instrucțiuni ușor de urmat, liste detaliate de ingrediente și sugestii de înlocuire a rețetelor vegane, ea oferă sfaturi pentru a se asigura că fiecare fel de mâncare nu este doar ușor de preparat și echilibrat din punct de vedere nutrițional, ci respectă și principiile durabilității.

Pe măsură ce răsfoiți paginile acestei cărți, veți descoperi un amestec inspirat de rețete tradiționale indiene și principii ale unui stil de viață modern bazat pe plante. Fie că sunteți un bucătar experimentat sau o persoană pe cale să facă saltul în veganism, The Indian Vegan este un must-have pentru raftul dvs. „.