Înțelepciune antică, bucătărie modernă: Rețete din Orient pentru sănătate, vindecare și viață lungă

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Înțelepciune antică, bucătărie modernă” este foarte apreciată pentru rețetele asiatice ușoare și rapide care integrează perspectivele medicinei tradiționale chineze. Deși mulți utilizatori consideră rețetele delicioase și apreciază informațiile nutriționale, procurarea anumitor ingrediente poate fi dificilă pentru cei care locuiesc în zone neurbane.

⬤ Rețetele sunt ușor de preparat și gustoase.
⬤ Oferă o perspectivă unică asupra hranei ca medicament, cu perspective terapeutice pentru problemele de sănătate.
⬤ Bine organizat, cu un index pentru căutarea după ingrediente sau probleme de sănătate.
⬤ Explicații utile și imagini pentru ingredientele necunoscute.
⬤ Potrivit atât pentru profani, cât și pentru practicienii medicinei chineze.
⬤ Feedback pozitiv din partea utilizatorilor care au realizat mai multe rețete.

⬤ Unele ingrediente pot fi greu și costisitor de procurat în SUA.
⬤ Unele rețete pot să nu se potrivească restricțiilor dietetice, în special celor care au nevoie de opțiuni cu conținut scăzut de sare.
⬤ Lipsa unor înlocuitori occidentali ai ingredientelor ar putea limita utilitatea pentru unii cititori.
⬤ Ediția Kindle are probleme de utilizare din cauza numerelor de pagină lipsă, ceea ce o face mai puțin practică ca referință.

(pe baza a 58 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ancient Wisdom, Modern Kitchen: Recipes from the East for Health, Healing, and Long Life

Conținutul cărții:

Câștigător de premii în cărțile de bucate: International la categoria International Book Awards 2010 Ancient Wisdom, Modern Kitchen dezvăluie cât de ușor este să accesezi secretele vechi de 3.000 de ani ale artelor vindecătoare orientale.

Această carte amuzantă și ușor de utilizat oferă zeci de rețete delicioase, anecdote despre diverse plante și alimente și tot ce trebuie să știți despre achiziționarea ingredientelor - chiar dacă nu știți diferența dintre o sămânță de lotus și poziția lotusului. Punând în evidență "superalimentele", cum ar fi boabele de goji, precum și ingrediente mai familiare, cum ar fi ghimbirul, usturoiul și menta, Înțelepciune antică, bucătărie modernă include informații indispensabile: - O prezentare generală a medicinei tradiționale chinezești, a plantelor și a terapiei alimentare - Detalii despre 100 de ingrediente asiatice sănătoase - Rețete vindecătoare pentru probleme de sănătate comune, inclusiv oboseală, menopauză, colesterol ridicat, controlul greutății și diabet zaharat