Istoria pe farfuria noastră: Rețete din trecutul olandez al Americii pentru bucătarul de astăzi

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 16 voturi.

Titlul original:

History on Our Plate: Recipes from America's Dutch Past for Today's Cook

Conținutul cărții:

De la prăjituri și creme la mâncăruri savuroase și salate, Rose arată că gătitul istoric - fie că este făcut la foc deschis sau pe aragaz - nu trebuie să fie un lucru al trecutului.

Rose include o trecere în revistă captivantă a istoriei culinare olandeze din Evul Mediu până în secolul al XVII-lea, oferind cititorilor un tur al obiceiurilor alimentare din Țările de Jos și New Netherland.