Istoria pescuitului Bche-de-mer în apele Queensland și în insulele adiacente

Titlul original:

The History of Bche-de-mer Fishing in Queensland Waters and Adjacent Islands

Conținutul cărții:

Bche-de-mer este o creatură marină comestibilă folosită la prepararea supei. Aceste creaturi marine primitive sunt un aliment popular în mai multe culturi asiatice, în special în bucătăriile chineză, japoneză, coreeană și vietnameză. În timpul perioadei coloniale din istoria Queensland-ului, aborigenii erau angajați să recolteze aceste animale în timpul mareei joase, printre recifele de corali din strâmtoarea Torres și Marea Barieră de Corali. Era nevoie de multe mâini pentru a vâna recifele și bancurile expuse, pentru a vâsli prin bălțile stâncoase și pentru a se scufunda în apele puțin adânci ale recifelor marginale.

După o zi de recoltare a animalelor, echipele de lucru se întorceau la stația de bche-de-mer a angajatorului, situată pe cea mai apropiată insulă, și începeau procesul, la fel de intens în muncă, de aducere a produsului la o stare comercializabilă pentru a putea fi vândut în Hong Kong.

Aceste tabere de muncă insulare sau "sit-down country" s-au dovedit a fi locuri de nemulțumire în care forța de muncă aborigenă experimenta sau dezvolta, se pare, un sentiment intens de izolare și nemulțumire prin tânjirea și frământarea pentru țara lor tribală. În consecință, imperativul de a se întoarce în locurile și habitatele lor tribale i-a determinat uneori să fure nave și chiar să își ucidă supraveghetorii. Angajarea aborigenilor sau Binghis, așa cum erau cunoscuți, s-a dovedit a fi o sarcină dificilă, știind că imprevizibilitatea lor ar putea duce în orice moment la o izbucnire de violență, care ar pune capăt nu numai contractului de muncă, ci și vieții angajatorului.