Japanese Foods That Heal: Using Traditional Japanese Ingredients to Promote Health, Longevity, & Well-Being (cu 125 de rețete)

Recenzii ale cititorilor

Recenziile la cartea „Japanese Foods That Heal” reflectă o gamă largă de opinii cu privire la conținutul și prezentarea acesteia. Mulți cititori apreciază viziunea unică a cărții asupra alimentelor medicinale japoneze fabricate în mod tradițional și rețetele sale eficiente. Expertiza autorilor și accentul pus de carte pe beneficiile pentru sănătate ale anumitor ingrediente primesc laude deosebite. Cu toate acestea, unii utilizatori critică cartea pentru lipsa de rigoare științifică și includerea de conținut care, în opinia lor, este repetat sau copiat din alte surse. În plus, există plângeri cu privire la faptul că ediția Kindle nu are un cuprins adecvat, iar unii utilizatori au constatat că exemplarul lor nu părea „nou”, așa cum este anunțat.

Informații nutriționale unice despre alimentele japoneze, bine documentate de autori calificați, rețete ușor de urmat, ghid valoros de resurse pentru achiziționarea ingredientelor, detalii pătrunzătoare despre istoria alimentelor și beneficiile pentru sănătate, inspirație generală pentru o alimentație sănătoasă.

Unii utilizatori au găsit conținutul lipsit de detalii științifice și prea bazat pe zvonuri, plângeri cu privire la calitatea ediției Kindle fără tabel de conținut, critici cu privire la starea cărții la sosire, iar unii cred că secțiuni ale textului pot fi repetitive sau copiate din alte surse.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Japanese Foods That Heal: Using Traditional Japanese Ingredients to Promote Health, Longevity, & Well-Being (with 125 Recipes)

Conținutul cărții:

În Japonia, vechile obiceiuri au prevalat până în secolul 21.

Micile magazine de familie încă mai produc miso, tofu, shoyu, tamari, amazake și alte alimente tradiționale vindecătoare în același mod în care erau făcute cu secole în urmă. Cocoțați pe scări, fabricanții de tamari amestecă ușor preparatul în fermentație în vase de lemn vechi de două sute de ani care depășesc cu ușurință trei metri. Fermierii cultivă shiitake și ceai verde și recoltează legume de mare în conformitate cu metodele străvechi și naturale. Acești producători folosesc cele mai pure ingrediente disponibile și oferă alimente superioare care promovează și mențin sănătatea.

În Japanese Foods That Heal, John și Jan Belleme prezintă optsprezece alimente esențiale din Japonia care sunt încă cultivate și preparate folosind metode și rețete consacrate. S-a dovedit că aceste alimente japoneze sănătoase preparate în mod tradițional vindecă și previn bolile degenerative și îmbătrânirea prematură - un fapt pe care japonezii îl știu de secole. Aprovizionându-vă cu aceste alimente japoneze vindecătoare, cămara dumneavoastră va deveni un element-cheie al stilului dumneavoastră de viață sănătos!

Această carte de bucate japoneze sănătoase include tot ce trebuie să știți despre aceste alimente sănătoase și delicioase - de la nutriție și date medicale la rețete și sfaturi pentru a crea mese sănătoase și gustoase. Veți ajunge să apreciați modul în care fiecare aliment era produs în anii trecuți, cum poate fi benefic pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră și cum este preparat astăzi. Această colecție de rețete vă arată cât de satisfăcător este să preparați mese simple, hrănitoare, care promovează atât sănătatea, cât și plăcerea gustului. Un ghid de pronunție și un glosar alimentar demistifică alimentele japoneze care la prima vedere pot părea exotice pentru occidentali. Iar o resursă pentru cumpărături oferă sfaturi practice pentru a găsi toate alimentele folosite în carte.

Folosind ca ghid această carte de gătit japonez sănătos, veți afla în curând că vechea zicală japoneză Isoku Dogen, sau "Mâncarea este medicament", este mai mult decât un proverb.

Este cheia către o viață mai sănătoasă și mai împlinită.