Japonia: Lumea vegetariană

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, fiind lăudată pentru aromele sale remarcabile și rețetele ușor de urmat, în timp ce se confruntă cu critici pentru dimensiunea mică a textului, care o face dificil de utilizat pentru unii cititori.

Arome remarcabile, rețete ușor de urmat, conținut colorat și nutrițional, introducere excelentă în bucătăria japoneză și fotografii frumoase.

Textul este foarte mic și slab, ceea ce îl face greu de citit pentru cei cu deficiențe de vedere, este posibil ca rețetele să nu fie bucătăria japoneză tradițională de acasă, iar unii cititori trebuie să se bazeze pe tehnologie pentru a citi cartea.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Japan: The World Vegetarian

Conținutul cărții:

Una dintre primele cărți dintr-o serie nouă, Reiko Hashimoto prezintă lumea incredibil de variată a mâncării japoneze vegetariene.

Vegetarianismul a fost mult timp o caracteristică a dietei japoneze, iar în această carte Reiko ne conduce prin istoria vegetarianismului în această țară și ne oferă sfaturi cu privire la ingredientele cheie - cum ar fi miso, tofu și algele marine - care sunt cele mai utilizate în bucătăria japoneză vegetariană, pentru a vă ajuta să creați acasă un festin japonez vegetarian apetisant... Alături de aceasta, Reiko oferă 70 de rețete delicioase, inclusiv mâncăruri tradiționale de sushi și tăiței, cum ar fi găluște gyoza, tofu prăjit yakitori, nigiri zushi, tempura, tofu katsu curry și vinete și ardei gras cu tăiței somen.

Toate rețetele sunt însoțite de fotografii uimitoare. De asemenea, în seria: India, Mexic și Italia.