Joshua Weissman: O carte de bucate neapologetică

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „An Unapologetic Cookbook” a lui Joshua Weissman este celebrată ca fiind o carte de bucate plăcută și informativă, care se adresează unei game largi de niveluri de calificare în gătit. Cartea subliniază simplitatea, umorul și importanța preparării ingredientelor de la zero, ceea ce o face potrivită pentru începători. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat că se distinge printr-o întorsătură internațională care ar putea să nu se alinieze cu așteptările tradiționale ale unei cărți de bucate americane.

⬤ Scriere clară, concisă, cu un ton plin de umor
⬤ potrivită pentru începători și include sfaturi și trucuri
⬤ o mare varietate de rețete, de la cele de bază la cele avansate
⬤ accent puternic pe ingredientele făcute în casă
⬤ fotografii uimitoare
⬤ accesibilă și plăcută de utilizat
⬤ inspirație atât pentru bucătarii noi, cât și pentru cei experimentați.

⬤ Unii cititori se așteptau la rețete mai avansate și au considerat că unele secțiuni sunt prea elementare
⬤ câteva critici privind organizarea secțiunilor
⬤ este posibil ca anumite rețete să nu se potrivească persoanelor cu restricții dietetice specifice
⬤ unii au considerat rețetele diverse neașteptate pentru o carte de bucate „americană”.

(pe baza a 2248 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook

Conținutul cărții:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER

Un Weissman a spus odată...

"... putem, te rog, să încetăm cu avalanșa de mese de 2. 3 secunde care au nevoie de un singur ingredient? Am înțeles... suntem ocupați. Dar hai să ne concentrăm pe faptul că burgerii frumos făcuți nu cresc în copaci.".

În mod ironic, pare că încearcă să vă convingă să gătiți, dar de fapt nu este așa. Vrea să vândă cartea de bucate? Ideea este că mâncarea din această carte este o invitație care vorbește de la sine. Gătitul excelent necesită, și ar trebui să necesite, timp. Acum este momentul să-ți dublezi eforturile și să te apuci de gătit. Sau, știi tu, nu o face. Poate pui pe altcineva să gătească pentru tine... merge și asta.

Cum poți să știi dacă ceva este preferatul tău dacă 50-80% din lucrurile pe care le-ai mâncat au fost făcute de altcineva? Unt, condimente, brânză, murături, chifle și chifle. Pentru o experiență superioară și potențial chiar schimbătoare de viață, puteți (și ar trebui, ca să fiu sincer) să le faceți de la zero. Creați elementele de bază necesare pentru a face cea mai bună masă din viața voastră.

Dacă tot ești la ea, dă-i o întorsătură Joshua Weissman - sau propria ta întorsătură. Așa cum ar spune Joshua, "Dacă nu vă place brânza albastră, atunci nu folosiți brânză albastră". De la simple alimente de bază până la cele gourmet sau prăjite, tu ești stăpânul propriei bucătării și le vei face pe toate, în condițiile tale.

Fără regrete, scuze sau scuze, Joshua Weissman vă va instrui cum, cu umorul său ireverențios, un pic de răcnete ușoare și peste 100 de rețete perfect delectabile.

Dacă vă place să găzduiți și să vă distrați; dacă vă place un proiect bun; dacă tânjiți să controlați mâncarea; dacă fast-food-ul sau raionul de congelate sau cartea de bucate super-rapidă-super-ușoară continuă să vă dezamăgească papilele gustative; atunci Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook este partenerul tău ideal în bucătărie.

*#1 New York Times Bestseller - septembrie 2021.