Just the Tonic: O istorie naturală a apei tonice

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată ca fiind o operă extraordinară de artă literară care combină în mod eficient diverse domenii precum istoria, botanica și medicina. Este bine scrisă și plăcută pentru cititorii din medii diverse. Cu toate acestea, nu oferă o rețetă pentru prepararea apei tonice, ceea ce poate dezamăgi unii cumpărători. În general, are un conținut fascinant, ilustrații frumoase și este considerat un cadou excelent pentru cei interesați de plante, istorie și gin.

⬤ Bine scrisă și captivantă
⬤ integrează istoria, botanica și medicina
⬤ produsă frumos cu ilustrații frumoase
⬤ conținut informativ și fascinant
⬤ excelentă pentru cadouri.

Nu include rețeta originală de apă tonică; s-ar putea să nu satisfacă așteptările cititorilor care caută rețete practice.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Just the Tonic: A Natural History of Tonic Water

Conținutul cărții:

Apa tonică stârnește imagini de băuturi spumante și preparate amestecate, dar are o istorie care se întinde dincolo de bar. Rădăcinile sale se întorc cu secole în urmă, începând cu Anzii și copacul cinchona, și a început ca medicament natural și nu ca un amestec gustos. Chinina, ingredientul principal al apei tonice, a fost folosită cândva pentru a trata malaria și este încă folosită de unii pentru a calma crampele la picioare. De la poporul Quechua și coloniștii spanioli, la chimiștii francezi și ofițerii britanici, călătoria de la descoperirea botanică la produsul de bază al cocktailurilor este o poveste fascinantă.

Just the Tonic este o istorie accesibilă, dar informativă, a apei tonice, scrisă de experți de renume de la Grădina Botanică Regală din Kew - care găzduiește una dintre cele mai mari colecții din lume de cinchona istorică. Cartea ne poartă prin descoperirea și dezvoltarea chininei și eventuala sa întâlnire cu apa spumantă. De asemenea, ne prezintă botanica de bază și dezvoltarea copacului cinchona.

Cocktailul iconic gin și tonic nu este uitat în aceste pagini. Autorii analizează rolul în schimbare al băuturii, urmărind ascensiunea și decăderea, și din nou ascensiunea, cocktailurilor direct de la mesele ofițerilor din India britanică, barurile de cocktailuri art deco din anii 1920, până la era Mad Men și recenta revenire a ginului ca băutură preferată. Un capitol final dedicat rețetelor de cocktailuri oferă instrucțiuni pentru prepararea unor băuturi delicioase, alcoolice și nealcoolice, folosind o serie de tonice și băuturi spirtoase diferite. Cartea cuprinde reproduceri ale unor lucrări de artă, postere și fotografii istorice uimitoare.

Aceasta este prima carte autoritară despre istoria și rolul apei tonice, ceea ce o face o completare perfectă atât pentru rafturile de cărți, cât și pentru coșurile de bar.