Kombucha: Rețete sănătoase pentru băuturi din ceai fermentate natural

Recenzii ale cititorilor

Cartea primește recenzii mixte, mulți utilizatori apreciind rețetele sale utile și instrucțiunile clare pentru prepararea kombucha, în timp ce alții o critică pentru accentul pus pe imagini în detrimentul îndrumărilor detaliate și pentru că conține erori.

Rețete excelente, ușor de urmat, bine scrise, frumos ilustrate, sfaturi utile, potrivite pentru începători și oferă inspirație pentru aromatizarea kombucha.

Prea multe imagini, nu este suficient de detaliată pentru începători, conține greșeli de tipar și erori, conținut limitat, iar unii utilizatori au considerat-o dezamăgitoare.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Kombucha: Healthy Recipes for Naturally Fermented Tea Drinks

Conținutul cărții:

Vrei un intestin sănătos? Atunci preparați și beți propria kombucha fermentată natural - este plină de probiotice și se crede că îmbunătățește digestia și stimulează sistemul imunitar.

Louise Avery este una dintre cele mai bine conectate producătoare de kombucha din Londra și proprietara LA Brewery. Aici, ea dezvăluie rețetele ei testate și încercate, care folosesc cele mai proaspete produse pentru a crea ceaiuri fermentate cu adevărat delicioase.

Începând cu o explicație a ceea ce este exact kombucha, Louise oferă apoi informații despre tipurile de ceai pe care le puteți folosi pentru a vă aromatiza kombucha, despre beneficiile pentru sănătate ale consumului și despre echipamentul esențial de care veți avea nevoie pentru a vă prepara propria băutură. În continuare, ea prezintă un proces pas cu pas pentru prepararea kombucha, îmbutelierea și depozitarea, precum și controlul drojdiei. Rețetele sunt apoi organizate în funcție de tipul de bază: Fructe, cu rețete pentru Blood Orangeade, Pear și Ginger Tea.

Legume, inclusiv Sfeclă dulce cu dungi și lămâie, și o Fecioară Maria. Flower are idei pentru Hibiscus Kombucha și o Hoppy Pale Ale, în timp ce Herb, Spice, and Tea este locul unde lucrurile se încing, cu Lemongrass Tea și două Turmeric Immune Boosters, precum și Jasmine Kombucha și un Lychee Basil Mojito.