L.A. Mexicano: Rețete, oameni și locuri

Recenzii ale cititorilor

Cartea „LA Mexicano” este bine primită pentru relatările sale culturale bogate și rețetele autentice care reflectă mâncarea mexicană din Los Angeles. Utilizatorii apreciază profilurile bucătarilor și contextul istoric, în timp ce unii își exprimă îngrijorarea cu privire la anumite rețete și la calitatea ediției broșate.

Cartea oferă un amestec excelent de rețete și povești pătrunzătoare despre bucătari și contribuțiile lor la cultura alimentară din Los Angeles. Ea conține fotografii frumoase și prezintă o gamă largă de rețete interesante și gustoase, care sunt adesea ușor de urmat. Versiunea Kindle este remarcată pentru lizibilitatea sa și pentru legăturile clicabile, îmbunătățind experiența utilizatorului. Mulți recenzenți simt o legătură culturală puternică cu conținutul.

Unii utilizatori au găsit probleme cu ediția paperback, citând calitatea slabă a imprimării și calitatea neatrăgătoare a imaginii. Câțiva recenzenți au criticat anumite rețete pentru că sunt inexacte sau dificil de executat corect. Există preocupări cu privire la amărăciunea autorului față de lumea culinară mai largă și unele inconsecvențe în prezentarea istoriilor bucătarilor.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

L.A. Mexicano: Recipes, People & Places

Conținutul cărții:

Sărbătoarea bucătăriei mexicane pe care iubitorii de mâncare au așteptat-o. Bogat fotografiat și autentic local, L.

A. Mexicano prezintă faimoasa cultură bogată și complexă a mâncării mexicane din L. A., incluzând rețete, profiluri de bucătari, brutari, restauratori și vânzători, precum și ghiduri ale cartierelor.

În parte carte de bucate, în parte jurnalism culinar și în parte cântec de dragoste pentru Los Angeles, este o resursă definitivă pentru bucătarii de acasă din întreaga țară, pentru locuitorii înfometați din Angel și pentru vizitatorii pasionați de mâncare. Conține o prefață de Gustavo Arellano de la Taco USA și peste 100 de fotografii de Staci Valentine.