Lasagna: O carte de bucate cu paste coapte

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru varietatea sa de rețete de lasagna și paste la cuptor, atât tradiționale, cât și inventive, însoțite de fotografii frumoase și instrucțiuni clare. Mulți recenzenți consideră rețetele ușor de urmat și își exprimă satisfacția față de aromele și texturile preparatelor. Unii o văd ca pe un cadou minunat pentru cei noi în ale gătitului. Cu toate acestea, câțiva recenzenți consideră că cartea nu oferă prea multe materiale noi pentru bucătarii experimentați și poate lipsi explorarea aprofundată a rețetelor de lasagna.

Varietate de rețete, fotografie frumoasă, instrucțiuni ușor de urmat, bună atât pentru bucătari începători, cât și pentru cei experimentați, design atrăgător, excelentă pentru adaptări fără gluten și multe experiențe pozitive raportate cu mâncărurile.

Lipsă de idei cu adevărat noi pentru bucătarii experimentați, unii au perceput că se adresează mai mult începătorilor, iar câțiva au considerat că rețetele necesită mai mult timp pentru preparare.

(pe baza a 73 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Lasagna: A Baked Pasta Cookbook

Conținutul cărții:

Schimbă modul în care te gândești la lasagna cu o carte de bucate care conține 50 de rețete îndrăznețe, creative și întotdeauna reconfortante

Cartea de bucate a lunii - Bon App tit "Ce poate fi mai bun decât o rețetă grozavă de lasagna? O mulțime, plus câteva paste coapte minunate." - Ruth Reichl

NUMITĂ UNA DINTRE CELE MAI BUNE CĂRȚI DE BUCATE ALE ANULUI DE CĂTRE FOOD NETWORK

Fie că aveți poftă de o lasagna cu chifteluțe, fie că păstrați simplitatea stupidă cu o lasagna cu spanac la aragaz lent sau găzduiți un brunch cu o lasagna carbonara cu ouă care strigă "Bună ziua" din centrul mesei, veți găsi o mulțime de moduri noi de a găti acest fel de mâncare clasic în Lasagna: A Baked Pasta Cookbook.

Pe lângă o rețetă de lasagna pentru fiecare ocazie, cartea conține multe idei creative pentru ce să mâncați cu ea, inclusiv salata perfectă de salată iceberg pe care ați comandat-o de un milion de ori în restaurantele italiene, noduri de usturoi pufoase și un tiramisu pentru secolul XXI. Un capitol dedicat pastelor la cuptor oferă o serie de preparate care nu țin delasagna, precum spaghete la tigaie și timpano.

Cu 50 de rețete, fotografii apetisante și o mulțime de sfaturi, Lasagna este o celebrare detaliată și delicioasă a unui icon al pastelor coapte.

Elogii pentru Lasagna.

"O scrisoare de dragoste exuberantă pentru confortul lasagnei, care face bule, bronzată, ca o cărămidă. Prevăd 200% mai multă lasagna în bucătăria mea în această toamnă, exact așa cum Anna Hezel și editorii TASTE și-au dorit pentru mine." --Deb Perelman, Smitten Kitchen

"Dragostea lui Garfield pentru lasagna este bine documentată. În opinia lui, este mâncarea perfectă a naturii. Sunt adesea întrebat: 'De ce lasagna? ' Adevărul este că lasagna este mâncarea mea preferată. Deci, se pare că Garfield și cu mine ne vom lupta pentru această carte încântătoare." --Jim Davis, creatorul lui Garfield

"Adevărul trist este că lasagna - un fel de mâncare cu un potențial atât de mare - este prea des neglijată la întâmplare, un prag cu mai multe mii de calorii pentru masa de potăi. Anna Hezel și echipa de la TASTE au reconsiderat, din fericire, mâncarea preferată a lui Garfield și au prezentat, în cuvinte și imagini prietenoase și încurajatoare, modalități simple și esențiale de a vă îmbunătăți jocul cu lasagna. În plus, au cartografiat o gamă largă de paste coapte și mâncăruri adiacente lasagnei din lume, astfel încât să puteți pleca de pe mările cu sos roșu către orizonturi îndepărtate, descoperind variante de fericire cu tăiței copți despre care poate nu ați fi știut niciodată că vă stau la îndemână." --Peter Meehan, editor culinar al Los Angeles Times și cofondator al Lucky Peach