Lavash: Pâinea care a lansat 1.000 de mese, plus salate, tocănițe și alte rețete din Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate despre bucătăria armeană a primit un feedback copleșitor de pozitiv pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele autentice și perspectivele culturale. Cititorii apreciază fotografiile uimitoare, rețetele accesibile și contextul istoric oferit de-a lungul cărții, făcând-o o comoară atât pentru pasionații de gătit, cât și pentru cei interesați de cultura armeană. Ea servește ca o resursă valoroasă pentru cadouri și explorarea personală a meselor tradiționale.

Prezentare frumoasă, rețete autentice și accesibile, context istoric bogat, fotografii uimitoare, ideală pentru cadouri, instrucțiuni ușor de urmat, întorsătură modernă a mâncărurilor tradiționale, perspective culturale valoroase, o adevărată experiență culinară.

Nu s-au remarcat aspecte negative semnificative; cu toate acestea, unii ar putea considera că rețetele ar putea să nu se potrivească tuturor stilurilor de gătit sau că nu toate rețetele vor fi potrivite preferințelor personale.

(pe baza a 103 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Lavash: The Bread That Launched 1,000 Meals, Plus Salads, Stews, and Other Recipes from Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F

Conținutul cărții:

O odă închinată mâncării și culturii armene, precum și pâinii recunoscute de UNESCO a Armeniei, Lavash. Această carte de bucate nu numai că dezvăluie cum se prepară omniprezenta și ușor de făcut lavash, pâinea recunoscută de UNESCO a Armeniei, dar împărtășește și peste 60 de rețete despre ce se poate mânca cu ea, de la supe și salate până la tocănițe consistente asociate cu multe ierburi proaspete.

Fotografiile și eseurile uimitoare oferă o privire din interior asupra Armeniei, o țară mică, dar fascinantă, care cuprinde munți spectaculoși, câmpii însorite și oameni primitori. Cu influențe din Orientul Mijlociu și Marea Mediterană, precum și din Rusia, mâncarea din Armenia este următoarea bucătărie de explorat pentru cei care doresc să aprofundeze tradițiile formate la răscrucea dintre Orient și Occident.

Fanii best-seller-urilor de cărți de bucate precum Jerusalem și Ottolenghi de Yotam Ottolenghi vor adora să exploreze influențele mediteraneene, din Orientul Mijlociu și rusești din Lavash. - Atât pentru călătorii în fotoliu, cât și pentru bucătarii casnici, această carte de rețete este la fel de atrăgătoare la lectură pe cât sunt rețetele sale pentru palat - Odată cu interesul crescând pentru fermentație și pentru beneficiile medicale ale unei diete mediteraneene, mâncarea armeană oferă o nouă perspectivă asupra cărților de bucate și a gătitului sănătos.