Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin de pe Valea Loarei: Introducere în stilul de viață francez și o colecție de rețete

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele ușor de urmat și portretul încântător al Văii Loire și al Le Moulin Brégeon. Recenzenții o recomandă pentru cei care doresc să își îmbunătățească experiențele culinare și să aprecieze cultura franceză.

⬤ Rețete ușor de urmat care sunt delicioase și autentice.
⬤ Fotografii frumoase care surprind Le Moulin Brégeon și Valea Loirei.
⬤ O legătură puternică cu stilul de viață și cultura franceză.
⬤ Organizate pe anotimpuri, făcând planificarea meselor mai plăcută.
⬤ Potrivit atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.
⬤ O opțiune excelentă de cadou.

⬤ Unele recenzii pot să nu evidențieze dezavantaje specifice, dar potențialele dezavantaje ar putea include:
⬤ Rețetele pot necesita accesul la ingrediente specifice care nu sunt ușor disponibile peste tot.
⬤ Unii utilizatori pot prefera o bucătărie mai diversă sau mai variată decât rețetele franceze.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introduction to the French Lifestyle and a Collection of Recipes

Conținutul cărții:

Când Kathryn Gordon i-a întâlnit pe proprietarii moulinului în urmă cu douăzeci de ani, aceștia își deschiseseră recent hotelul, iar oaspeții cereau deja o carte de bucate ca amintire a acestei locații unice și frumoase din zona rurală franceză complet izolată. Gordon s-a oferit să scrie acea carte, care a devenit Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introducere în stilul de viață francez și o colecție de rețete.

Gordon, cu o pregătire clasică în bucătăria franceză și instructor la o școală culinară de top, conduce un curs anual pentru a găti la Mill și a vizita fermieri și producători de alimente artizanale. Din această relație strânsă cu mulți bucătari, fermieri și meșteșugari din Valea Loarei, Gordon a produs rețete ușor de urmat, cu produse proaspete și de sezon și tehnici de gătit de bază și condimentate cu ierburi și mirodenii în loc de multă sare.

Gordon a fost numit în 2017 de revista Dessert Professional în Top Ten Pastry Chef din Statele Unite și este membru al Les Dames d'Escoffier. Prin Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin din Valea Loirei, Gordon împărtășește bucuria franceză de a mânca și spiritul unei comunități susținute care duce mai departe tradițiile culinare, consumul de ingrediente locale și bucuria de a pregăti mese simple și proaspete.