Limbi false și pâine de duminică: O carte de bucate guatemaleză și mayașă

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție îndrăgită de rețete guatemaleze și din America Centrală, apreciată pentru autenticitate, instrucțiuni detaliate și povești de fundal. Cu toate acestea, îi lipsesc ilustrațiile, un glosar și un index, ceea ce poate face navigarea dificilă, în special în versiunea Kindle. Unii utilizatori consideră că anumite rețete sunt mai degrabă adaptări moderne decât tradiționale.

Rețete bine testate, explicații detaliate ale ingredientelor, arome autentice, utile pentru celebrarea moștenirii guatemaleze, resursă bună pentru mesele tradiționale, instrucțiuni ușor de urmat și informative cu privire la metodele de gătit.

Lipsă de fotografii sau ilustrații, nu există glosar sau index în ediția Kindle, unele rețete sunt văzute mai degrabă ca hibrizi moderni decât tradiționali și nu toți utilizatorii au găsit rețetele recognoscibile sau autentice.

(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

False Tongues and Sunday Bread: A Guatemalan and Mayan Cookbook

Conținutul cărții:

300 de rețete delicioase care explorează fascinanta bucătărie și moștenirea mayașă din Guatemala și din țările învecinate de către celebrul istoric gastronomic și bucătar Copeland Marks.