Living Within the Wild: Povești personale și rețete îndrăgite din Alaska

Recenzii ale cititorilor

Cititorii laudă foarte mult cartea de bucate pentru rețetele delicioase din Alaska, fotografiile uimitoare și poveștile sincere. Cartea nu servește doar ca o colecție de rețete, ci surprinde și esența Alaskăi, inspirând dorința de călătorie și explorare culinară.

Fotografii frumoase, povești sincere, rețete diverse și delicioase, ușor de urmat, sporește dorința de a explora Alaska, potrivită pentru bucătari și bucătari de casă.

Nu sunt menționate dezavantaje specifice în recenzii.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Living Within the Wild: Personal Stories & Beloved Recipes from Alaska

Conținutul cărții:

„Within the Wild” prezintă peste 100 de rețete originale, însoțite de povești personale și fotografii uimitoare, pentru a ilustra viața unei familii din Alaska care a învățat să trăiască bine în mijlocul ținutului intens, dar pitoresc din Alaska.

De peste treizeci de ani, familia Dixon administrează în Alaska cabane de aventură premiate, sărbătorind bunătățile pe care le oferă ținutul cu oaspeți din întreaga lume. Cabanele și restaurantele lor sunt cunoscute nu doar pentru aventurile rare și priveliștile incredibile ale sălbăticiei din Alaska, ci și pentru mâncărurile delicioase create din cele mai proaspete fructe de mare și produse locale.

Experiența culinară combinată a chefilor Kirsten și Mandy Dixon a fost recunoscută la nivel național și internațional, de la catering la James Beard House până la servirea de cine private pentru invitații National Geographic. În această carte, mama și fiica oferă rețetele lor preferate, prezentate în meniurile lor de la cabane și cafenele, dar recreate special pentru bucătăria bucătarului de acasă. De asemenea, ele împărtășesc experiențele lor unice de viață la cabane - de la îmbrățișarea provocărilor antreprenoriale la lucrul cu familia, la împărtășirea scopului profund și a semnificației de a trăi în lumea naturală și sălbatică.

Din propria bucătărie, învățați să preparați mâncăruri delicioase, cum ar fi Chili de ren cu fasole neagră sau Bowl de somon rege cu dressing Miso; gustați prăjituri cu susan și roșii uscate sau luați masa cu negrese cu afine și caramel afumat. Și pe parcurs, experimentați un sentiment de backcountry Alaska prin aromele ingredientelor de sezon și regionale, în timp ce familia Dixon vă urează bun venit în lumea lor secretă din sălbăticia îndepărtată.