Made in London - Cartea de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru explorarea fascinantă a istoriei culinare a Londrei, alături de rețete accesibile și delicioase. Cartea servește atât ca o carte de bucate, cât și ca un ghid cultural, ceea ce o face un plus valoros pentru colecția oricărui iubitor de mâncare.

Bine scrisă și frumos prezentată, oferă un context istoric interesant, rețete accesibile și delicioase, potrivită ca și cadou, și oferă o perspectivă excelentă asupra scenei alimentare londoneze.

Nu au fost menționate dezavantaje specifice în recenzii.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Made in London - The Cookbook

Conținutul cărții:

De la vânzătorii ambulanți de stridii Tudor și magazinele victoriene de plăcinte și piure, până la cluburile de cină și scena street food care înflorește astăzi, capitala Marii Britanii a fost întotdeauna o atracție tentantă pentru cei care trăiesc pentru a mânca.

În Made in London, londoneza Leah Hyslop oferă o celebrare veselă a orașului și a mâncării sale, din trecut și din prezent. Cartea conține rețete inventate în oraș, cum ar fi brioșele Chelsea din secolul al XVIII-lea (preferate de regele George al II-lea) și omleta Arnold Bennett, creată pentru faimosul scriitor în timp ce era cazat la Hotelul Savoy. Alături de acestea se găsesc preparate noi și interesante, inspirate de aventurile culinare ale lui Leah în capitală: cum ar fi un Pimm's apetisant și o tartă cu lemon curd, o tartă neobișnuită cu brânză de capră și cireșe și o întoarcere ușoară a iconicului bacon naan al restaurantului indian Dishoom, unul dintre cele mai bune brunch-uri din Londra.

Rețetele sunt intercalate cu scurte și amuzante istorii și profiluri despre scena gastronomică londoneză, inclusiv povestea „nebuniei ginului” din secolul al XVIII-lea; un profil al celui mai iubit local grețos din East End; și motivul pentru care ouăle scoțiene ar fi putut fi inventate într-un mare magazin din Londra! De asemenea, sunt prezentate scurte ghiduri de cumpărături, care răspund la întrebări gastronomice presante, cum ar fi de unde să cumperi brânză, cele mai delicioase magazine de ciocolată din oraș sau cele mai bune baruri de cocktailuri pentru un pahar de seară (sau două...).

Frumos ilustrată cu fotografii contemporane ale Londrei, alături de imagini de epocă provenind din arhive istorice, aceasta este o carte pentru toți cei care au locuit, au vizitat sau pur și simplu au visat să soarbă un cocktail în timp ce privesc autobuzele roșii trecând prin cel mai mare oraș din lume.