Magia pură a lui Chef Paul Prudhomme

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de rețete Cajun și Creole ale bucătarului Paul Prudhomme, care pun accentul pe condimentele sale unice. Mulți cititori laudă savoarea și ușurința de utilizare a rețetelor, împreună cu stilul de scriere captivant. Cu toate acestea, unii recenzenți și-au exprimat dezamăgirea cu privire la dependența de condimentele speciale ale lui Chef și la lipsa fotografiilor.

Rețete delicioase, stil de scriere captivant, dimensiuni compacte pentru utilizare în bucătărie, excelentă pentru iubitorii bucătăriei Cajun și Creole, oferă informații de bază și sfaturi, rezultate inovatoare, bine apreciată de fanii lui Chef Paul.

⬤ Multe rețete necesită condimentele speciale ale lui Chef Paul, care pot fi greu de găsit
⬤ unii utilizatori au găsit cartea mai mică decât se așteptau și lipsită de fotografii
⬤ redundanță percepută dacă se dețin alte cărți ale bucătarului.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Chef Paul Prudhomme's Pure Magic

Conținutul cărții:

Peste o sută de rețete vă arată cum să aduceți o simfonie de arome la mesele de zi cu zi. Dacă sunteți în căutarea unor gusturi satisfăcătoare în profunzime, nu căutați mai departe. Aici veți găsi:

Pui lipicios.

Lotsa Crab Crab Cakes.

Cartofi sudici înăbușiți.

Omletă cu cartofi dulci.

Pește bronzat.

Paste proaspete cu usturoi.

Chowder de porumb.

Supă de fasole neagră.

Carne de vită foarte bogată.

Și ciuperci.

De asemenea, sunt incluse toate preferatele din Louisiana, cum ar fi gumbos, jambalayas și etouff es.